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本文主要概述了有色稻米的营养成分、保健价值、结构特征、开发应用、分布、类型、主要品种或品系、遗传研究和有色稻米的研究设想.
有色稻米研究现状分析
【摘 要】
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本文主要概述了有色稻米的营养成分、保健价值、结构特征、开发应用、分布、类型、主要品种或品系、遗传研究和有色稻米的研究设想.
【机 构】
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四川农业大学水稻研究所
【出 处】
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中国稻米
【发表日期】
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2003年5期
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