机采鲜叶的初精制工艺试验研究

来源 :中国茶叶加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:long671
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<正> 台湾省栽茶已有200余年历史。生产茶类有乌龙茶、包种茶、红茶及绿茶。70年代后,由于经济起飞,民众生活水平提高,台湾茶业发生了巨大变化。 一、台湾茶叶由过去以外销为
绿茶贮藏过程中脂肪酸的变化由成茶中酶的残余活性和自动氧化引起。不饱和脂肪酸在O2下自动氧化成醛,酮,醇是干茶劣变,异味增多的原因,脂肪酸的自动氧化受水分,氧气,温度,光照的影响较
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“嘟哇嘟哇!嘟哇啦哒……”  盛夏,在宁夏黄河岸边回族聚居的农村里,你不仅可以听到清脆悦耳的柳笛声和麦笛声,而且还能听到那婉转悠扬的哇呜声。    哇呜也叫“泥箫”,江南地方叫“小梨喽”、“呜嘟”、“沁喔笛”等,是一种用河渠边黄胶泥做成的民间小乐器。哇呜,古代叫埙,在著名的黄河流域仰韶文化遗址以及山东大汶口遗址和新石器时代末期龙山文化遗址中,都曾出土过泥捏烧制的陶埙。  关于哇呜有一个美丽的传说。
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