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中医认为,药食同源、药食同性。纵观各代医家,均根据病人原来的体质来指导病人用药及饮食,长期的饮食习惯亦影响着体质的形成。文章论述了食疗与体质的关系,从临床研究与基础研究分别对食疗改变体质进行了总结,并对目前研究中存在的一些不足和问题进行了思考,认为食疗对体质的调整作用与中医治未病有着密切的关系,其研究具有良好的前景。