【摘 要】
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该研究以宁夏构杞为材料,对其果实发育过程中果实淀粉含量、淀粉代谢相关酶活性进行测定,并对果实发育过程中果皮细胞内质体超微结构和淀粉组织化学定位进行了系统观察.结果
【机 构】
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宁夏大学生命科学学院,西北大学生命科学学院
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该研究以宁夏构杞为材料,对其果实发育过程中果实淀粉含量、淀粉代谢相关酶活性进行测定,并对果实发育过程中果皮细胞内质体超微结构和淀粉组织化学定位进行了系统观察.结果表明：（1）枸杞果实内淀粉含量随果实的发育呈现先增加后降低的变化趋势,在果实花后14d其含量达到最高（13.85mg· g^-1）.（2）果实内a淀粉酶活性和β淀粉酶活性随果实发育成熟呈现逐渐增加的趋势,且α淀粉酶活性始终明显高于β淀粉酶活性.（3）组织化学和超微结构研究表明,在果实转色（花后24 d）以前果实的造粉体内有大量淀粉粒的存
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