中国人大多有喝茶的习惯，一年四季节令气候不同，喝茶种类也应该做相应的调整。那么春季喝什么茶最好呢？
　　
　　根据中医的五行学说，春季茶疗首先必须柔肝、护肝、疏肝、养血；其次应为度夏作准备、宜健运脾胃。阳春三月，可酌情选服气味芬芳的花茶，以振奋精神，散发体内郁积之寒气，促进人体阳气之生发；或选用红茶以解酒宴之油腻，以帮助消化；或酌量品用上好的新茶以收涤烦去毒、清利肝胆之效……
　　甘蔗红茶 红茶5克，甘蔗500克（削去皮，切碎）。加水适量共煎汤，代茶频饮之。可以清热生津，醒酒和胃。适用于春季气候干燥、咽干口渴、喉痒咳嗽、过食肥腻等。
　　菊花绿茶 绿茶5克，菊花12克，白糖30克。煎水代茶饮，每天1剂。可以清热解毒，宁神明目。适用于肝火上炎，目赤头痛，酒醉不适，并预防感冒。
　　蒲公英龙井茶 龙井茶3克，蒲公英20克。以沸水冲泡代茶饮之。可以清热消炎，健脑明目。适用于风热感冒、咽喉肿痛、心火过旺之失眠、头痛。
　　葛根红茶 红茶20克，石斛、香椽各5克，葛根10克。共研末，混匀后分装于滤泡纸袋中。每次取1袋用沸水冲泡服饮，温服。亦可煎饮之。可以清热生津，和胃消食，醒酒除烦。常可作为醒酒的理想饮料。对解除春困，效果尤为明显。
　　葱白姜汁茶 茶叶1把，生姜汁1匙，葱白适量。将大葱葱白砸扁切细，放锅内加水烧开，放入茶叶，倒入生姜汁，混合均匀，即可趁热饮用。每日1剂，可以温通阳气，清利头目，消食下气。适宜于春季保健养生，治疗感冒疗效极佳。如饮后就寝，一觉醒来便觉病情减，体力大增。
　　绿豆冰糖茶 绿茶5克，绿豆50克（捣烂），冰糖15克。以沸水冲泡，盖浸20分钟服饮。可以清热解毒，防治流行性感冒，并医治咽痛热症咳嗽病。适宜于春季保健养生。
　　枸杞茶 枸杞10克，加热水冲泡即可。枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、消除疲劳。适于肝肾亏虚、病后体虚、老年体衰者饮用。对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳尤为适宜。
　　金银花茶 金银花10克，沸水冲泡即可。此茶清热解毒、疏利咽喉，可治疗感冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。对喉咙肿痛、感冒患者均有效。
　　决明子茶 决明子20克，以文火炒黄，加沸水冲泡即可饮用。决明子茶能祛风、清肝明目、润肠通便。对虚火上炎、头痛、大便燥结的患者更加有效。
　　陈皮姜茶 取陈皮20克，生姜片10克，甘草、茶叶各5克，加沸水冲泡，去渣饮用。具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。特别适合厌食、寒咳者饮用。
　　菊花茶 菊花有清肝明目作用，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定作用。每天午餐后，用五六朵杭菊花冲泡，当茶饮用。冲泡时加少许蜂蜜，口感更好。
　　苹果茶 苹果1个切成薄片，加水煨煲去渣后当茶饮。对医治头痛有一定疗效。
　　柠檬茶 新鲜柠檬切2～3片，加1克盐，用热开水冲泡。这种茶能顺气化痰、消除疲劳、减轻头痛。此茶要趁热饮，冷了味道会变苦。饭前饭后均可，不伤肠胃。
　　山楂甘蔗茶 山楂20克，甘蔗200克，水煎去渣，当茶饮用。有清热泻火、润燥止渴的保健功能。