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臭氧是大气中的一种微量气体,具有很强的氧化性,可用于净化空气、漂白饮用水、食品杀菌等,由于易分解产生氧气,无残留污染,被称为绿色环保气体.本文综述了臭氧在粮油真菌毒素污染防控方面的应用及其作用原理、降解产物及其毒理学研究,为开展臭氧在粮油安全储藏领域中的应用提供借鉴,具有重要的指导意义.
臭氧在粮油真菌毒素污染防控方面的应用
【摘 要】
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臭氧是大气中的一种微量气体,具有很强的氧化性,可用于净化空气、漂白饮用水、食品杀菌等,由于易分解产生氧气,无残留污染,被称为绿色环保气体.本文综述了臭氧在粮油真菌毒素
【机 构】
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湖北中储粮粮油质监中心430311
【出 处】
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中国粮油学会储藏分会成立30周年学术交流会
【发表日期】
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2015年10期
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