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以德面对人生 以德奉献社会
陆国基
现任澳门饮食业联合商会副理事长。曾参与数届“澳门美食节”的筹备和组织工作及香港餐务管理协会成立16周年庆典活动、首届“百佳”餐饮企业颁奖典礼等诸多大型活动。从事餐饮业近40年来，在经营管理方面积累了丰富的经验，服务于饮食业联合商会，工作热诚，无私奉献，赢得了业界的高度评价。
Stephen Loc，
He acts as the vice managing director of the Macao Association of Restaurant Merchants and once participated in the preparation and arrangement of “ Macao Gourmet Festival” and the 16th anniversary celebration of the Hong Kong Association of Catering Affair Management, the 1st awarding ceremony for “ Top 100” catering enterprises etc.. He has been engaged in catering industry for nearly 40 years, having rich experience in business management. He works for the Chamber of Catering Federation, highly appraised in the trade for his dedication in work and selfless contribution.
陆国基先生是一位精神矍铄、谈笑风生、十分谦和的人，在澳门餐饮业从业近四十年，现为澳门饮食业联合商会副理事长。作为一位职业经理人，他管理过的酒楼、酒店达八家之多，虽然规模有大小之分，但是每次接管的酒楼和酒店都是从装修完毕之后就交到了他的手中，几乎都是从零开始。在不同的环境中，他都能井井有条地处理好每件事情，赢得投资者的信赖和员工们的尊重，所彰显的就是一种德者风范。而在其德者的内涵中更融入了敬业、执著、热情、谦和等可贵品质，所以他的人生故事就是围绕“德”字而展开。
扎根餐饮显执著
1968年，陆国基正式进入澳门餐饮业。当时风华正茂的他，为何偏偏选择收入只有一千块的餐饮工作，令很多熟悉他的人难以理解。其实，在入餐饮业之前，他一位朋友的母亲是澳门某赌场的股东之一，虽然博彩业在澳门是合法行业，且待遇非常优厚，同时从事这一行业在当时的社会地位也比较高，但是陆国基从小就对博彩业没有丝毫兴趣，于是他婉言拒绝了那位朋友的母亲，来到一位朋友的餐厅做了一名普通的楼面主管。
一边是待遇丰厚、前途光明的工作，一边是薪酬微薄、地位普通的职位，不同的选择一定会有不同的人生道路。而陆国基先生是一个执著的人，他认定了餐饮业，并作出了抉择，他就会朝着自己心中的梦想，扬起奋斗的风帆。
就这样因为对餐饮业的兴趣，因为对事业的执著，他在餐饮业持续工作了近四十年。虽然也曾和人合伙经营过自己的酒楼和酒店，但终因出现种种情况，他从中退股了，一心一意地做起了餐饮业职业经理人。说也奇怪，他管理的酒楼或酒店，并非经营多年，往往是装修好之后，他就聘为第一任“掌门人”，这充分显现出投资者对他的信任和肯定。而陆国基先生也从来不会让投资者失望，经他经营和管理过的酒楼或酒店，都会在一定时间内做出品牌、提高知名度。
试想，八家不同的酒楼和酒店，能够一一地帮助它们打响品牌，这仅仅是“敬业”就能解释其中的原因吗？不，更多的是管理者的品德发挥了作用。有不少职业经理人“欺上瞒下”为了谋取自己的不当利益，损害雇主和企业的利益，而陆国基先生却用一颗忠心和良好的职业操守，不仅抵御了这股歪风，还用自己骄人的业绩和可贵的品质树立起榜样，可以称其为职业经理人群体中正派作风的代表人物。而他却谦虚地说道：“我每天的工作就是严把厨房的出菜关口，还有就是对员工进行培训，要求他们服务上一定要认真，工作上务必争取上进，对员工存在的问题及时发现并予以解决，找出管理中的不足予以改进。这些都是每个职业经理人必须做到的日常工作，没有什么，普普通通啦。” 他的话很简洁，所表达的管理理念也很朴实，但所体现的是一种“讷于言而敏于行”的实干精神。因为对于他来说，说得再冠冕堂皇也没有用，事情是做出来的，而不是说出来的。每天的经营管理中，他都是以实际行动作表率。譬如：如果强调员工的节约意识，他不会浪费一丝一毫；如果强化员工的礼仪规范，他会以自己的言行作为准则。因而，凡是他管理过的团队都能很快形成凝聚力和战斗力，而他作为团队的领军人物，所依靠的管理秘诀就是行动上潜移默化的影响。
陆国基先生正是因为工作中的执著和为人处事上的德者胸怀，从而在澳门餐饮业扎根近四十年，成为职业经理人中的佼佼者。曾面对薪水多出十倍的赌场工作而没有丝毫改变他对餐饮业的热爱，因为他认为一个人做自己感兴趣的事情才是最快乐的，所以对于澳门饮食业联合商会的工作，他感兴趣的同时，更加热忱奉献。
奉献商会显热忱
陆国基先生加入澳门饮食业联合商会，是抱着为澳门餐饮业竭诚尽力的工作态度和服务精神，但是因为中途对商会的管理方式产生了不同看法，这位老餐饮人最终在无奈中选择了退会。直到李汝荣先生当商会理事长时，求贤若渴的李先生听说了陆先生的一些情况后，认为这样有着丰富餐饮行业经验的人正是商会所需，于是立刻亲自出马，力劝陆先生重新入会。有感于李汝荣理事长的诚意，陆国基先生又回到商会，并荣任副理事长，成为商会的领导成员之一，更成为李理事长商会工作中的得力助手和强力臂膀，协助他参加和组织商会的各类大型活动，分担一些商会的日常管理工作。然而，陆先生却说：“我只是提些意见，并没有做出什么成绩。”其实，任何一个建议都会起到举足轻重的作用，特别是像他这样在餐饮业从业近四十年，所提出的意见更具有代表性和针对性，对于完善商会的组织结构，商会的良性发展都起到了重要的促进作用。
陆国基先生不愿意将所做的成绩显露在人前，但他对商会工作热忱奉献的殷殷之情却无法用言语去掩饰。每次商会组织的活动，都能看见他那不知疲倦的身影忙碌于其中。譬如由澳门饮食业联合商会与澳门特区政府旅游局所主办的以“增强业界的团结和凝聚力，加强澳门与海内外同业的交流与合作，促进旅游业多元化，提升澳门饮食业的水平”为宗旨的“澳门美食节”，迄今为止已举办五届。而每一届的筹备和举办，都是陆国基先生最忙碌的的时候，商会共有三百多店铺会员，八十多个人会员，同时有来自内地的数十个甚至近百个企业团体，如何去组织和协调，都是他积极参与讨论的事情。每当这时，他都会均衡考虑到全体会员的利益，以自己对澳门餐饮业的认识和了解，拿出最佳方案以供商会参考。到了美食节举办时，他理所当然地更加忙碌，作为美食节的东道主，他会不时地带领嘉宾参观各个展位，这时他的热忱好客会赢得来访嘉宾的一致称赞，而这并不是他刻意追求的，他始终认为能够为商会尽一份力就已心满意足。
同时，作为饮澳门食业联合商会的领导成员之一，陆国基先生经常代表商会出席一些重要的活动。仅2005年，他就出席了3月23日香港餐务管理协会在北角新都会大酒楼庆祝成立16周年的联欢晚宴，和7月8日在广州东方宾馆举行的首届“百佳”餐饮企业颁奖典礼。作为与会嘉宾，他深知自己代表着商会形象，所以他的言行举止谦和热忱的同时，更将商会的集体精神贯穿其中，无论从言语，还是从行动，都能够让人看到他所代表的商会风采。
令人记忆犹新的是，三年前在马来西亚的一次世界性餐饮比赛上，他对一位记者的访问所作出的回答。当时，一位记者提出这样一个问题：“陆先生，据说目前澳门的两家最大的酒楼业已停业，这是不是因为澳门经济形势不好所导致的？”这看似普通的问题却暗藏玄机，如果回答得不恰当，可能会中了那位记者下的套：澳门的经济形势的确不好，原因可能是回归所带来的。陆国基先生一眼就看穿了问题的实质，他笑着回答说：“不是经济形势不好，而是两家都在重组经营。”简单扼要的一句话，既化解了这个问题背后的矛盾，又显现了高超的应答技巧，可谓是巧妙之极。之所以这件事一直深深地印刻在他的脑海中，因为他深知无论是以个人形象还是集体形象出现在重要的社会活动场合，言语是否得当直接影响着各方面的利益，所以他始终认为在各类活动中，特别是在国际活动中，一定要时时刻刻想着商会和国家的利益。
从离开饮食业联合商会而后又重新加入，是陆国基先生关心和热爱商会事务所致，是他赤诚的奉献之情所引发。作为商会的领导成员之一，无论是组织活动，还是参加活动，他始终以商会利益为先，奉献着自己的一片赤情，这是他德者风范的另一种表现。
幸福家庭显温馨
一个成功男人的背后，总是会有一个优秀的女人在默默付出。陆国基先生也不例外，他之所以能够心无旁骛地打拼自己的事业，是因为他身后有一位持家有道的夫人。二十多年前，为了一心一意支持他开拓事业，他的夫人辞去了工作，做起了全职太太。相夫教子，是她工作的全部内容，二十多年来，她默默奉献、无怨无悔。当谈起他的夫人时，陆国基先生神情激动地说：“她是位很了不起的女人，为了我们的家庭，她吃了很多苦，付出了很多。”在整个采访过程中，没有对自己取得的成绩有丝毫夸辞的陆先生，对于自己的夫人，他用了最朴实也是最自豪的赞扬之词。
“军功章上有你的一半也有我的一半”，对于陆国基先生来说，如果真的有一块军功章的话，他会完全归功于自己的夫人，因为只有这样，才能感谢她二十多年所付出的一切。
说起自己的家庭，还有一点令陆国基先生引以为豪，就是他的子女们。他和夫人共育有三个子女，在他们的共同培育下，现都已长大成才，一个正从事有着朝阳产业之誉的保险业，一个正从事航空业，还是一个现在是优雅的芭蕾舞教师。一家人可谓是其乐融融，充满着温馨和快乐。而他的敬业精神、执著品质、谦和性格、赤诚情怀也同样被子女们所继承，并在自己的事业中得到进一步发扬。
家庭是心灵的港湾，更是事业发展的前提保证。正是因为有了和睦幸福的家庭，才使得陆国基先生的事业之帆高高耸立，在人生的海洋上踏浪千里，同时，也让他以德立业的理想得以实现，以德立业的思想贯穿于自己的人生故事。
纵观陆国基先生的人生，“德”字是每一个方面必不缺少的关键字眼。在事业方面，他有着修身之德，即良好的职业操守；在商会工作方面，他有着公益之德，无私奉献是其全部内涵；在家庭方面，他着齐家之德，家庭和谐有赖于此。无论从任何一个角度去看，德者胸怀都是陆国基先生事业发展和成功的重要原因，他的“德为事业之基”的人生故事势必会影响到渴望成功的年轻一代。
陆国基
现任澳门饮食业联合商会副理事长。曾参与数届“澳门美食节”的筹备和组织工作及香港餐务管理协会成立16周年庆典活动、首届“百佳”餐饮企业颁奖典礼等诸多大型活动。从事餐饮业近40年来，在经营管理方面积累了丰富的经验，服务于饮食业联合商会，工作热诚，无私奉献，赢得了业界的高度评价。
Stephen Loc，
He acts as the vice managing director of the Macao Association of Restaurant Merchants and once participated in the preparation and arrangement of “ Macao Gourmet Festival” and the 16th anniversary celebration of the Hong Kong Association of Catering Affair Management, the 1st awarding ceremony for “ Top 100” catering enterprises etc.. He has been engaged in catering industry for nearly 40 years, having rich experience in business management. He works for the Chamber of Catering Federation, highly appraised in the trade for his dedication in work and selfless contribution.
陆国基先生是一位精神矍铄、谈笑风生、十分谦和的人，在澳门餐饮业从业近四十年，现为澳门饮食业联合商会副理事长。作为一位职业经理人，他管理过的酒楼、酒店达八家之多，虽然规模有大小之分，但是每次接管的酒楼和酒店都是从装修完毕之后就交到了他的手中，几乎都是从零开始。在不同的环境中，他都能井井有条地处理好每件事情，赢得投资者的信赖和员工们的尊重，所彰显的就是一种德者风范。而在其德者的内涵中更融入了敬业、执著、热情、谦和等可贵品质，所以他的人生故事就是围绕“德”字而展开。
扎根餐饮显执著
1968年，陆国基正式进入澳门餐饮业。当时风华正茂的他，为何偏偏选择收入只有一千块的餐饮工作，令很多熟悉他的人难以理解。其实，在入餐饮业之前，他一位朋友的母亲是澳门某赌场的股东之一，虽然博彩业在澳门是合法行业，且待遇非常优厚，同时从事这一行业在当时的社会地位也比较高，但是陆国基从小就对博彩业没有丝毫兴趣，于是他婉言拒绝了那位朋友的母亲，来到一位朋友的餐厅做了一名普通的楼面主管。
一边是待遇丰厚、前途光明的工作，一边是薪酬微薄、地位普通的职位，不同的选择一定会有不同的人生道路。而陆国基先生是一个执著的人，他认定了餐饮业，并作出了抉择，他就会朝着自己心中的梦想，扬起奋斗的风帆。
就这样因为对餐饮业的兴趣，因为对事业的执著，他在餐饮业持续工作了近四十年。虽然也曾和人合伙经营过自己的酒楼和酒店，但终因出现种种情况，他从中退股了，一心一意地做起了餐饮业职业经理人。说也奇怪，他管理的酒楼或酒店，并非经营多年，往往是装修好之后，他就聘为第一任“掌门人”，这充分显现出投资者对他的信任和肯定。而陆国基先生也从来不会让投资者失望，经他经营和管理过的酒楼或酒店，都会在一定时间内做出品牌、提高知名度。
试想，八家不同的酒楼和酒店，能够一一地帮助它们打响品牌，这仅仅是“敬业”就能解释其中的原因吗？不，更多的是管理者的品德发挥了作用。有不少职业经理人“欺上瞒下”为了谋取自己的不当利益，损害雇主和企业的利益，而陆国基先生却用一颗忠心和良好的职业操守，不仅抵御了这股歪风，还用自己骄人的业绩和可贵的品质树立起榜样，可以称其为职业经理人群体中正派作风的代表人物。而他却谦虚地说道：“我每天的工作就是严把厨房的出菜关口，还有就是对员工进行培训，要求他们服务上一定要认真，工作上务必争取上进，对员工存在的问题及时发现并予以解决，找出管理中的不足予以改进。这些都是每个职业经理人必须做到的日常工作，没有什么，普普通通啦。” 他的话很简洁，所表达的管理理念也很朴实，但所体现的是一种“讷于言而敏于行”的实干精神。因为对于他来说，说得再冠冕堂皇也没有用，事情是做出来的，而不是说出来的。每天的经营管理中，他都是以实际行动作表率。譬如：如果强调员工的节约意识，他不会浪费一丝一毫；如果强化员工的礼仪规范，他会以自己的言行作为准则。因而，凡是他管理过的团队都能很快形成凝聚力和战斗力，而他作为团队的领军人物，所依靠的管理秘诀就是行动上潜移默化的影响。
陆国基先生正是因为工作中的执著和为人处事上的德者胸怀，从而在澳门餐饮业扎根近四十年，成为职业经理人中的佼佼者。曾面对薪水多出十倍的赌场工作而没有丝毫改变他对餐饮业的热爱，因为他认为一个人做自己感兴趣的事情才是最快乐的，所以对于澳门饮食业联合商会的工作，他感兴趣的同时，更加热忱奉献。
奉献商会显热忱
陆国基先生加入澳门饮食业联合商会，是抱着为澳门餐饮业竭诚尽力的工作态度和服务精神，但是因为中途对商会的管理方式产生了不同看法，这位老餐饮人最终在无奈中选择了退会。直到李汝荣先生当商会理事长时，求贤若渴的李先生听说了陆先生的一些情况后，认为这样有着丰富餐饮行业经验的人正是商会所需，于是立刻亲自出马，力劝陆先生重新入会。有感于李汝荣理事长的诚意，陆国基先生又回到商会，并荣任副理事长，成为商会的领导成员之一，更成为李理事长商会工作中的得力助手和强力臂膀，协助他参加和组织商会的各类大型活动，分担一些商会的日常管理工作。然而，陆先生却说：“我只是提些意见，并没有做出什么成绩。”其实，任何一个建议都会起到举足轻重的作用，特别是像他这样在餐饮业从业近四十年，所提出的意见更具有代表性和针对性，对于完善商会的组织结构，商会的良性发展都起到了重要的促进作用。
陆国基先生不愿意将所做的成绩显露在人前，但他对商会工作热忱奉献的殷殷之情却无法用言语去掩饰。每次商会组织的活动，都能看见他那不知疲倦的身影忙碌于其中。譬如由澳门饮食业联合商会与澳门特区政府旅游局所主办的以“增强业界的团结和凝聚力，加强澳门与海内外同业的交流与合作，促进旅游业多元化，提升澳门饮食业的水平”为宗旨的“澳门美食节”，迄今为止已举办五届。而每一届的筹备和举办，都是陆国基先生最忙碌的的时候，商会共有三百多店铺会员，八十多个人会员，同时有来自内地的数十个甚至近百个企业团体，如何去组织和协调，都是他积极参与讨论的事情。每当这时，他都会均衡考虑到全体会员的利益，以自己对澳门餐饮业的认识和了解，拿出最佳方案以供商会参考。到了美食节举办时，他理所当然地更加忙碌，作为美食节的东道主，他会不时地带领嘉宾参观各个展位，这时他的热忱好客会赢得来访嘉宾的一致称赞，而这并不是他刻意追求的，他始终认为能够为商会尽一份力就已心满意足。
同时，作为饮澳门食业联合商会的领导成员之一，陆国基先生经常代表商会出席一些重要的活动。仅2005年，他就出席了3月23日香港餐务管理协会在北角新都会大酒楼庆祝成立16周年的联欢晚宴，和7月8日在广州东方宾馆举行的首届“百佳”餐饮企业颁奖典礼。作为与会嘉宾，他深知自己代表着商会形象，所以他的言行举止谦和热忱的同时，更将商会的集体精神贯穿其中，无论从言语，还是从行动，都能够让人看到他所代表的商会风采。
令人记忆犹新的是，三年前在马来西亚的一次世界性餐饮比赛上，他对一位记者的访问所作出的回答。当时，一位记者提出这样一个问题：“陆先生，据说目前澳门的两家最大的酒楼业已停业，这是不是因为澳门经济形势不好所导致的？”这看似普通的问题却暗藏玄机，如果回答得不恰当，可能会中了那位记者下的套：澳门的经济形势的确不好，原因可能是回归所带来的。陆国基先生一眼就看穿了问题的实质，他笑着回答说：“不是经济形势不好，而是两家都在重组经营。”简单扼要的一句话，既化解了这个问题背后的矛盾，又显现了高超的应答技巧，可谓是巧妙之极。之所以这件事一直深深地印刻在他的脑海中，因为他深知无论是以个人形象还是集体形象出现在重要的社会活动场合，言语是否得当直接影响着各方面的利益，所以他始终认为在各类活动中，特别是在国际活动中，一定要时时刻刻想着商会和国家的利益。
从离开饮食业联合商会而后又重新加入，是陆国基先生关心和热爱商会事务所致，是他赤诚的奉献之情所引发。作为商会的领导成员之一，无论是组织活动，还是参加活动，他始终以商会利益为先，奉献着自己的一片赤情，这是他德者风范的另一种表现。
幸福家庭显温馨
一个成功男人的背后，总是会有一个优秀的女人在默默付出。陆国基先生也不例外，他之所以能够心无旁骛地打拼自己的事业，是因为他身后有一位持家有道的夫人。二十多年前，为了一心一意支持他开拓事业，他的夫人辞去了工作，做起了全职太太。相夫教子，是她工作的全部内容，二十多年来，她默默奉献、无怨无悔。当谈起他的夫人时，陆国基先生神情激动地说：“她是位很了不起的女人，为了我们的家庭，她吃了很多苦，付出了很多。”在整个采访过程中，没有对自己取得的成绩有丝毫夸辞的陆先生，对于自己的夫人，他用了最朴实也是最自豪的赞扬之词。
“军功章上有你的一半也有我的一半”，对于陆国基先生来说，如果真的有一块军功章的话，他会完全归功于自己的夫人，因为只有这样，才能感谢她二十多年所付出的一切。
说起自己的家庭，还有一点令陆国基先生引以为豪，就是他的子女们。他和夫人共育有三个子女，在他们的共同培育下，现都已长大成才，一个正从事有着朝阳产业之誉的保险业，一个正从事航空业，还是一个现在是优雅的芭蕾舞教师。一家人可谓是其乐融融，充满着温馨和快乐。而他的敬业精神、执著品质、谦和性格、赤诚情怀也同样被子女们所继承，并在自己的事业中得到进一步发扬。
家庭是心灵的港湾，更是事业发展的前提保证。正是因为有了和睦幸福的家庭，才使得陆国基先生的事业之帆高高耸立，在人生的海洋上踏浪千里，同时，也让他以德立业的理想得以实现，以德立业的思想贯穿于自己的人生故事。
纵观陆国基先生的人生，“德”字是每一个方面必不缺少的关键字眼。在事业方面，他有着修身之德，即良好的职业操守；在商会工作方面，他有着公益之德，无私奉献是其全部内涵；在家庭方面，他着齐家之德，家庭和谐有赖于此。无论从任何一个角度去看，德者胸怀都是陆国基先生事业发展和成功的重要原因，他的“德为事业之基”的人生故事势必会影响到渴望成功的年轻一代。