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列出了聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE）、高效液相色谱（HPLC）、凝胶过滤色谱、方法联用等分离低分子量肽的方法。用PAGE法分离时,小分子量肽常堆积在浓缩胶中很难分离;HPLC法在分离时,过程要不断优化;IE-CEC法对二肽、三肽分离效果好。这些方法都各有利弊。
低分子量肽分离方法的研究状况
【摘 要】
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列出了聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE）、高效液相色谱（HPLC）、凝胶过滤色谱、方法联用等分离低分子量肽的方法。用PAGE法分离时,小分子量肽常堆积在浓缩胶中很难分离;HPLC法在分离时,
【机 构】
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山东轻工业学院食品与生物工程学院
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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2009年5期
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