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本文叙述了大米的营养强化，包括生产营养强化大米的方法、生产营养强化大米的标准、营养强化大米的推广前景等问题，以加强人们对营养强化大米的认识。
加强对营养强化大米的认识
【摘 要】
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本文叙述了大米的营养强化，包括生产营养强化大米的方法、生产营养强化大米的标准、营养强化大米的推广前景等问题，以加强人们对营养强化大米的认识。
【机 构】
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郑州轻工业学院食品与生物工程学院
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2008年4期
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