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食源性食品污染一直是世界范围内食品安全的重点关注领域。加拿大联邦政府于2015年12月18日公布了一份报告：通过与省级卫生机构合作调查发现．自2015年3月至11月．沙门氏菌感染事件共报告有91例感染案例、波及多个省份。其中，魁北克省13例．安大略省53例，阿尔伯达11例．不列颠哥伦比亚省6例，萨斯喀彻温省2例，新斯科舍2例，