提升9501毛木耳菌种制作质量新工艺的研究

来源 :中国食用菌 | 被引量 : 0次 | 上传用户:viviane_px349
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9501毛木耳质地介于黑木耳与毛木耳之间的优良品种,但是菌种制作有难度,通过概述该菌种工艺的改革,从容器为切入点,实施5项操作技术规程以及特殊技术控制。 9501 Hairy wood Ear texture is between fine varieties of black fungus and hairy fungus. However, it is difficult to make the fungus. Through the reforming of the fungus process, five operating technical procedures and special technical control are implemented from the container.
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