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通过水煎煮的方法对红景天药材进行提取,减压浓缩至稠膏,干燥、粉碎制成红景天香料固体粉末,备用;通过不同人群对该香料进行感官香气调查法,以综合评分为标准。旨在研究红景天作为新型固体香料的可行性。本实验研究结果表明,99%以上的人对红景天的香味是认可的,评分超过95分的人占了调查人数的99.99%。综上所述,红景天作为新型的固体香料是可行的。