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新分离得到的嗜热拟青霉(Paecilomyces themophila)J18在含4%(w/v)玉米芯的培养基上,50℃培养5d,能生产1470u/ml的木聚糖酶。木聚糖酶经2.4倍浓缩纯化后收率为38.3%,在SDS-PAGE凝胶电泳上呈现分子量为25.8k的单一条带。该木聚糖酶是中性糖含量为21.0%的糖蛋白,最适pH为7.0,在pH6.0~11.0稳定。最佳温度为75~80℃,在pH7.0、75℃时也稳定。