【摘 要】
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【简介】为鲤科青鱼。别名为黑鲩、乌鲭，螺蛳青。是我国淡水养殖“四大家鱼”之一，主产长江以南地区的江河、湖泊中。【营养成分】每１００ｇ青鱼肉含蛋白质１９．５ｇ，脂肪５．２ｇ，热量５２２．５ｋＪ，钙２５ｍｇ，磷１７１ｍｇ，铁０．８ｍｇ，硫胺素０．１３ｍｇ...
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【简介】为鲤科青鱼。别名为黑鲩、乌鲭，螺蛳青。是我国淡水养殖“四大家鱼”之一，主产长江以南地区的江河、湖泊中。【营养成分】每１００ｇ青鱼肉含蛋白质１９．５ｇ，脂肪５．２ｇ，热量５２２．５ｋＪ，钙２５ｍｇ，磷１７１ｍｇ，铁０．８ｍｇ，硫胺素０．１３ｍｇ...
【Introduction】 Cyprinus carp. Alias Black Jack, Wu mackerel, snail green. It is one of the “four major domestic fish” of freshwater aquaculture in China. It mainly produces rivers and lakes in the area south of the Yangtze River. [Nutritional composition] per 100g herring meat containing protein 19.5g, fat 5.2g, calories 522.5kJ, calcium 25mg, phosphorus 171mg, iron 0.8mg, thiamine 0.13mg ...
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