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在应用型本科大学的背景下,酒店礼仪课程的教学改革,应以行业需求为导向,以加强酒店礼仪教学效果为目标构建礼仪课程教学体系,而“洛桑模式”是校店合一的模式,能够提供真实的酒店岗位,零距离贴近行业,使得酒店礼仪课程能够实现理论与实操的有效结合,从而加强了礼仪课程的教学效果.
传统模式与“洛桑模式”下的酒店礼仪课程对比与改革趋势研究
【摘 要】
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在应用型本科大学的背景下,酒店礼仪课程的教学改革,应以行业需求为导向,以加强酒店礼仪教学效果为目标构建礼仪课程教学体系,而“洛桑模式”是校店合一的模式,能够提供真实
【机 构】
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桂林旅游学院国际酒店管理学院 广西 桂林 541006
【出 处】
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青年时代
【发表日期】
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2018年29期
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