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“山东有寿光．山西有寿阳”。这是蔬菜批发业时下流传甚广的一句顺口溜。从1998年开蛤．为了给农民开辟增收的新途径．寿阳县委、县政府多次邀请专家。坐诊把脉”，根据寿阳的土质状况及气候特点，提出了发展以茴子白为主的无公害蔬菜产业．以此作为渊整农业产业结构的突破口．加大力度推进。寿阳县将培育市场作为发展蔬菜产业的关键．通过多种形式教育引导农民种蔬菜致富。