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以仙人掌为原料，通过对取汁、精制、配方等深入探索，研制成功23°仙人掌保健酒。该酒澄清透明，呈淡黄到黄绿色，具有高雅的仙人掌香味和适宜的曲酒香气，酸甜适中，酒体醇和谐调，舒顺爽口，风味独特，卫生指标符合GB2757《蒸馏酒及配制酒卫生标准》，添加的辅料符合GB2760《食品添加剂使用标准》的要求。