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摘要 以甘蓝为试材，通过田间试验，研究鸿盈有机肥、华科众旺微生物有机肥和大自然发酵纯羊粪对甘蓝株高、叶片数、单株重及产量、效益的影响。结果表明，鸿盈有机肥处理甘蓝株高最高（21.4 cm）、开展度最大（48.8 cm×44.8 cm）、产量最高（75 580 kg/hm2），建议进行示范推广应用。
关键词 甘蓝；有机肥；植物学性状；产量
中图分类号 S635；S147.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）09-0080-01
翔安区位于厦门岛东部，全区耕地总面积8 200 hm2。据统计，2016年蔬菜种植面积7 800 hm2，其中甘蓝种植面积770 hm2，是翔安区主要的春收蔬菜之一。合理施肥是蔬菜优质高产的关键[1]，但由于盲目追求产量，导致化肥的偏施滥施，造成菜田土壤理化性状恶化、蔬菜作物营养失调、硝酸盐和亚硝酸盐含量累积甚至严重超标、品质下降、风味欠佳[2]，同时引起农业环境问题，造成水体污染[3]。有机肥能促进作物对养分的吸收，提高肥料利用率，增加作物产量，改良土壤结构、保护环境。研究表明[4-5]，有机肥配施化肥对作物产量有促进作用，但由于有机肥原料多样且生产工艺存在差异，如何选择合适商品有机肥尤其重要。本试验选择翔安区使用的3种有机肥进行对比试验，以筛选出适合甘蓝作物的有机肥产品进行推广应用。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
试验设在厦门市翔安区新店镇溪尾社区，前作为小葱，肥力中等、排灌方便。供試土壤类型为砂质壤土，pH值 7.71、有机质12.4 mg/kg、碱解氮38 mg/kg、全氮0.84 mg/kg、有效磷124.3 mg/kg、速效钾131 mg/kg。
1.2 试验材料
参试有机肥品种共3个，分别为南安市鸿盈天然有机肥有限公司生产的鸿盈有机肥（有机质≥45%，氮磷钾≥5%）、华科众旺农业科技有限公司生产的微生物有机肥和青岛大自然农业科技有限公司生产的大自然发酵纯羊粪。对照采用当地甘蓝生产使用的云河复合肥（15-15-15）。
1.3 试验设计
试验共设4个处理，分别为CK：复合肥1 500 kg/hm2；处理A：鸿盈有机肥10 t/hm2 复合肥750 kg/hm2；处理B：华科众旺微生物有机肥10 t/hm2 复合肥750 kg/hm2；处理C：大自然发酵纯羊粪10 t/hm2 复合肥750 kg/hm2。3次重复，随机排列，小区面积20 m2，四周设置保护行。
1.4 试验实施
试验田于2016年11月26日翻耕，同时将有机肥和1/2的复合肥作基肥均匀施入并整畦，畦带沟宽100 cm，双行种植，株距28 cm，栽植7.5万株/hm2。2016年11月28日定植，采用地膜覆盖，各处理田间管理保持一致，生长期间观察记载蔬菜长势。
1.5 调查内容与方法
试验于2017年2月3日测产并取样进行经济性状分析，测量株高、叶片数。
1.6 数据处理
采用DPS软件和Excel进行方差分析及多重比较法进行数据的统计分析。
2 结果与分析
2.1 植株生物学性状
从表1可以看出，施用有机肥处理株高均低于对照，其中处理B最矮，只有18.2 cm；处理A开展度大于CK，处理B与CK相当；处理A球高大于CK，达到16.16 cm，其他2个处理与CK相当；施用有机肥处理球宽均大于CK，其中处理A最大，达到15.62 cm；单球重除处理B略低于CK外，其他2个处理均高于CK，处理A最高，达1.328 kg。
2.2 产量比较
从表2可以看出，处理A较CK增产18 495 kg/hm2，增幅32.40%，达极显著差异水平；处理C较CK减产，但差异不显著；处理B较CK减产，达极显著差异水平。
3 结论与讨论
试验结果表明，施用鴻盈有机肥 复合肥处理甘蓝，其株高 21.4 cm，较仅施用复合肥的对照矮1.0 cm。开展度最大，达48.8 cm×44.8 cm。球高16.16 cm，较仅施用复合肥的对照高1.46 cm。球宽15.62 cm，较仅施用复合肥的对照高1.7 cm。单球重最高，达1.328 kg，较仅施用复合肥的对照多0.314 kg。产量居参试品种首位，为75 580 kg/hm2，较仅施用复合肥的对照产量增幅达32.40%，达极显著水平。建议进行示范、推广应用。
施用大自然发酵纯羊粪 复合肥处理甘蓝株高20.6 cm，较仅施用复合肥的对照矮1.8 cm。开展度最小，为43.8 cm×37.4 cm。球高14.72 cm，较仅施用复合肥的对照高0.02 cm。球宽14 cm，较仅施用复合肥的对照高0.08 cm，单球重达1.016 kg，较仅施用复合肥的对照多0.002 kg。产量居参试品种第3位，为56 600 kg/hm2，较仅施用复合肥的对照减产0.85%，减产但不显著。建议进一步试验示范。
施用华科众旺微生物有机肥 复合肥处理甘蓝株高最矮，只有18.2 cm，较仅施用复合肥的对照矮4.2 cm。开展度为43 cm×43 cm。球高最小，只有14.44 cm，较仅施用复合肥的对照低0.26 cm。球宽位于第2位，为15.0 cm，较仅施用复合肥的对照高1.08 cm。单球重最低，只有0.936 kg，较仅施用复合肥的对照低0.078 kg。产量最低，为50 945 kg/hm2，较仅施用复合肥的对照减产10.76%，减产达极显著水平。建议淘汰[6]。
4 参考文献
[1] 黄东风，邱孝煊，李卫华，等.福州市郊蔬菜施肥现状及菜地土壤养分累积特征分析[J].福建农林大学学报（自然科学版），2009，38（6）：633-638.
[2] 葛晓光，张恩平，高慧，等.长期施肥条件下菜田一蔬菜生态系统变化的研究（Ⅱ）土壤理化性质的变化[J].园艺学报，2004，31（2）：178-182.
[3] 李俊良，朱建华，张晓晟，等.保护地番茄养分利用及土壤氮素淋失[J].应用与环境生物学报，2001，7（2）：126-129.
[4] 汤宏，张杨珠，曾掌权，等.施用有机肥对蔬菜品质影响的研究进展[J].湖南农业科学，2009（6）：69-72.
[5] 沈伟良.化肥和有机肥配施对青菜产量、品质和生理特性的影响[J].上海农业科技，2014（3）：119-120.
[6] 魏冰.氨基酸有机肥喷施甘蓝试验效果初报[J].甘肃农业科技，2006（3）：25-26.
关键词 甘蓝；有机肥；植物学性状；产量
中图分类号 S635；S147.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）09-0080-01
翔安区位于厦门岛东部，全区耕地总面积8 200 hm2。据统计，2016年蔬菜种植面积7 800 hm2，其中甘蓝种植面积770 hm2，是翔安区主要的春收蔬菜之一。合理施肥是蔬菜优质高产的关键[1]，但由于盲目追求产量，导致化肥的偏施滥施，造成菜田土壤理化性状恶化、蔬菜作物营养失调、硝酸盐和亚硝酸盐含量累积甚至严重超标、品质下降、风味欠佳[2]，同时引起农业环境问题，造成水体污染[3]。有机肥能促进作物对养分的吸收，提高肥料利用率，增加作物产量，改良土壤结构、保护环境。研究表明[4-5]，有机肥配施化肥对作物产量有促进作用，但由于有机肥原料多样且生产工艺存在差异，如何选择合适商品有机肥尤其重要。本试验选择翔安区使用的3种有机肥进行对比试验，以筛选出适合甘蓝作物的有机肥产品进行推广应用。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
试验设在厦门市翔安区新店镇溪尾社区，前作为小葱，肥力中等、排灌方便。供試土壤类型为砂质壤土，pH值 7.71、有机质12.4 mg/kg、碱解氮38 mg/kg、全氮0.84 mg/kg、有效磷124.3 mg/kg、速效钾131 mg/kg。
1.2 试验材料
参试有机肥品种共3个，分别为南安市鸿盈天然有机肥有限公司生产的鸿盈有机肥（有机质≥45%，氮磷钾≥5%）、华科众旺农业科技有限公司生产的微生物有机肥和青岛大自然农业科技有限公司生产的大自然发酵纯羊粪。对照采用当地甘蓝生产使用的云河复合肥（15-15-15）。
1.3 试验设计
试验共设4个处理，分别为CK：复合肥1 500 kg/hm2；处理A：鸿盈有机肥10 t/hm2 复合肥750 kg/hm2；处理B：华科众旺微生物有机肥10 t/hm2 复合肥750 kg/hm2；处理C：大自然发酵纯羊粪10 t/hm2 复合肥750 kg/hm2。3次重复，随机排列，小区面积20 m2，四周设置保护行。
1.4 试验实施
试验田于2016年11月26日翻耕，同时将有机肥和1/2的复合肥作基肥均匀施入并整畦，畦带沟宽100 cm，双行种植，株距28 cm，栽植7.5万株/hm2。2016年11月28日定植，采用地膜覆盖，各处理田间管理保持一致，生长期间观察记载蔬菜长势。
1.5 调查内容与方法
试验于2017年2月3日测产并取样进行经济性状分析，测量株高、叶片数。
1.6 数据处理
采用DPS软件和Excel进行方差分析及多重比较法进行数据的统计分析。
2 结果与分析
2.1 植株生物学性状
从表1可以看出，施用有机肥处理株高均低于对照，其中处理B最矮，只有18.2 cm；处理A开展度大于CK，处理B与CK相当；处理A球高大于CK，达到16.16 cm，其他2个处理与CK相当；施用有机肥处理球宽均大于CK，其中处理A最大，达到15.62 cm；单球重除处理B略低于CK外，其他2个处理均高于CK，处理A最高，达1.328 kg。
2.2 产量比较
从表2可以看出，处理A较CK增产18 495 kg/hm2，增幅32.40%，达极显著差异水平；处理C较CK减产，但差异不显著；处理B较CK减产，达极显著差异水平。
3 结论与讨论
试验结果表明，施用鴻盈有机肥 复合肥处理甘蓝，其株高 21.4 cm，较仅施用复合肥的对照矮1.0 cm。开展度最大，达48.8 cm×44.8 cm。球高16.16 cm，较仅施用复合肥的对照高1.46 cm。球宽15.62 cm，较仅施用复合肥的对照高1.7 cm。单球重最高，达1.328 kg，较仅施用复合肥的对照多0.314 kg。产量居参试品种首位，为75 580 kg/hm2，较仅施用复合肥的对照产量增幅达32.40%，达极显著水平。建议进行示范、推广应用。
施用大自然发酵纯羊粪 复合肥处理甘蓝株高20.6 cm，较仅施用复合肥的对照矮1.8 cm。开展度最小，为43.8 cm×37.4 cm。球高14.72 cm，较仅施用复合肥的对照高0.02 cm。球宽14 cm，较仅施用复合肥的对照高0.08 cm，单球重达1.016 kg，较仅施用复合肥的对照多0.002 kg。产量居参试品种第3位，为56 600 kg/hm2，较仅施用复合肥的对照减产0.85%，减产但不显著。建议进一步试验示范。
施用华科众旺微生物有机肥 复合肥处理甘蓝株高最矮，只有18.2 cm，较仅施用复合肥的对照矮4.2 cm。开展度为43 cm×43 cm。球高最小，只有14.44 cm，较仅施用复合肥的对照低0.26 cm。球宽位于第2位，为15.0 cm，较仅施用复合肥的对照高1.08 cm。单球重最低，只有0.936 kg，较仅施用复合肥的对照低0.078 kg。产量最低，为50 945 kg/hm2，较仅施用复合肥的对照减产10.76%，减产达极显著水平。建议淘汰[6]。
4 参考文献
[1] 黄东风，邱孝煊，李卫华，等.福州市郊蔬菜施肥现状及菜地土壤养分累积特征分析[J].福建农林大学学报（自然科学版），2009，38（6）：633-638.
[2] 葛晓光，张恩平，高慧，等.长期施肥条件下菜田一蔬菜生态系统变化的研究（Ⅱ）土壤理化性质的变化[J].园艺学报，2004，31（2）：178-182.
[3] 李俊良，朱建华，张晓晟，等.保护地番茄养分利用及土壤氮素淋失[J].应用与环境生物学报，2001，7（2）：126-129.
[4] 汤宏，张杨珠，曾掌权，等.施用有机肥对蔬菜品质影响的研究进展[J].湖南农业科学，2009（6）：69-72.
[5] 沈伟良.化肥和有机肥配施对青菜产量、品质和生理特性的影响[J].上海农业科技，2014（3）：119-120.
[6] 魏冰.氨基酸有机肥喷施甘蓝试验效果初报[J].甘肃农业科技，2006（3）：25-26.