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近年来，随着人们生活水平的提高，对畜产品安全提出了更高的要求，国家层面连续出台了加强畜产品安全的指导意见，修改了《食品安全法》，整合了食品药品监管部门，把生猪屠宰移交到农业部门，提出了重点治乱，顶格处罚的涉及食品质量安全案件的指导精神及高院高检关于办理危害食品安全刑事案件适用法律的若干问题的解释等等，