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文章概述了商品猪肥育期肉切块质量场内抽样检测的基本概念,用图示介绍了测定工序和手法以及在生产中的应用价值,同时对胴体以外的猪产品—胃、大肠、肝、肾、尾的检测要点作了介绍。
商品猪肥育期肉切块质量场内抽样检测概述
【摘 要】
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文章概述了商品猪肥育期肉切块质量场内抽样检测的基本概念,用图示介绍了测定工序和手法以及在生产中的应用价值,同时对胴体以外的猪产品—胃、大肠、肝、肾、尾的检测要点作
【机 构】
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安徽农业大学,北京寨里黑牧业科技有限公司,金寨县鑫家寨生态农业开发有限公司
【出 处】
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养猪
【发表日期】
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2016年05期
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