【摘 要】
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在生理酸度条件下（pH 7.4）,以溴化乙锭（EB）为荧光探针,运用荧光光谱法并结合DNA熔点、黏度和盐效应等实验手段,研究了毒死蜱与DNA的相互作用。结果表明,随着毒死蜱的加入,EB-DNA
【机 构】
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南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西省出入境检验检疫局
【基金项目】
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国家质检总局科技资助项目（2009IK141）, 江西省科技支撑计划资助项目（2009BNA09000）, 南昌大学国家重点实验室项目（SKLF-MB-200807）
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在生理酸度条件下（pH 7.4）,以溴化乙锭（EB）为荧光探针,运用荧光光谱法并结合DNA熔点、黏度和盐效应等实验手段,研究了毒死蜱与DNA的相互作用。结果表明,随着毒死蜱的加入,EB-DNA体系的荧光强度逐渐减小,表明毒死蜱能够与EB竞争结合DNA,将EB-DNA体系中的EB置换出来;同时毒死蜱的加入使DNA的熔点升高、粘度增大,上述实验现象表明,毒死蜱以嵌插方式作用于DNA的亲核位点,意味着毒死蜱进入生物体后有可能通过形成DNA加合物的形式造成DNA损伤。
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