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<正> 1.红烧狗肉罐头(1)预处理:将经兽医卫生检验合格的新鲜狗肉,去皮去内脏,洗去表面附着的狗毛及其它杂物,斩去头和脚爪,剔去腿骨和其它大骨,挖去淋巴,保留脊椎骨、肋排和颈骨.然后切成3～4厘米见方的小块,再逐块检查,将残留的毛、淋巴及杂质清除干净.
狗肉罐头的制作
【摘 要】
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<正> 1.红烧狗肉罐头(1)预处理:将经兽医卫生检验合格的新鲜狗肉,去皮去内脏,洗去表面附着的狗毛及其它杂物,斩去头和脚爪,剔去腿骨和其它大骨,挖去淋巴,保留脊椎骨、肋排和
【机 构】
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467400,河南宝丰县西马道1号
【出 处】
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农村实用技术与信息
【发表日期】
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1999年11期
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