【摘 要】
：
基于核磁共振定量氢谱(q1H NMR)技术,建立了乳品脂质分析的方法,并对市场上有机牛奶、山羊奶、大豆奶中的ω-3,DHA,EPA等脂质进行定量分析。就ω-3而言,有机牛奶>山羊奶>大豆
【机 构】
：
浙江工业大学海洋学院,中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,
论文部分内容阅读
基于核磁共振定量氢谱(q1H NMR)技术,建立了乳品脂质分析的方法,并对市场上有机牛奶、山羊奶、大豆奶中的ω-3,DHA,EPA等脂质进行定量分析。就ω-3而言,有机牛奶>山羊奶>大豆奶;就DHA而言,山羊奶>有机牛奶>大豆奶;大豆奶中不含EPA,有机牛奶中EPA>山羊奶。此外,对不同种类奶中脂质的积分数据进行偏最小二乘判别分析(PLS-DA)及方差分析(ANOVA),进一步明确了其脂质种类及含量分布的差异,并对其进行初步营养学评价。
其他文献
根据目前我国新媒体时代的快速发展,新媒体的出现加大了电视传媒发展的压力,对于电视传媒的主体地位形成了冲击,中国的传媒也开始进入激烈的竞争时代,在新媒体时代如何进行发
为研究Al-Si镀层对22Mn B5钢激光焊接接头焊缝区显微组织、显微硬度和拉伸性能的影响,利用IPG YLR-6000型光纤激光器对1.5 mm厚有/无Al-Si镀层22Mn B5钢进行激光焊接试验。结
<正>一、校长课程领导力的内涵目前,课程领导的概念很多,但却不统一,中外研究者从学生学习、教师专业发展、课程与教学、课程资源开发、学校课程文化氛围等不同方面对课程领
目的观察夫西地酸治疗社区获得性革兰阳性球菌性肺炎的临床疗效及安全性。方法经病原学检查确定的42例社区获得革兰阳性球菌患者,予夫西地酸1～1.5g/d,治疗前后观察体温、呼吸
"辩审冲突"是司法实践中存在的一种客观现象,根据形成这一现象的具体原因,可以将实践中的"辩审冲突"分为三种类型,即程序问题上的"辩审冲突"、证据问题上的"辩审冲突"以及诉
近年来,我国的土壤重金属污染问题日益严重,由此引发的"血铅"事件、"镉大米"事件曾受到广泛关注。鉴于此,本文意图通过对较为典型的"珠三角"农村地区进行调研,获取农村土壤重
云岗矿坚持以人为本,加大投入,并通过严细管理、群防群治,安全基础大大加强,实现了安全状况持续好转。
<正>澜沧江-湄公河流域(亚行称之为"大湄公河次区域",以下简称"澜湄次区域")横跨中国(云南、广西)、缅甸、老挝、泰国、柬埔寨、越南六国,面积256.86万平方公里,总人口约3.2
一场历时四年的＂包办婚姻＂将走到尽头。一个背负债务包袱的昌河,一时生出两个＂绯闻下家＂。虽从汽车行业政策指引中显露出政府逐渐降低＂有形之手＂的干预,践行市场化之路,但是在昌河