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采用同时蒸馏萃取法（SDE）对国内的3种食用醋（山西老陈醋、镇江恒顺香醋、山西降脂醋）进行预处理,应用毛细管气相色谱（CGC）和色质联用（GC/MS）技术对其进行定性定量分析,同时对3种食用醋采用同时蒸馏萃取法的试验结果进行了对比分析。
同时蒸馏萃取-GC/MS法分析食醋的香味成分
【摘 要】
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采用同时蒸馏萃取法（SDE）对国内的3种食用醋（山西老陈醋、镇江恒顺香醋、山西降脂醋）进行预处理,应用毛细管气相色谱（CGC）和色质联用（GC/MS）技术对其进行定性定量分析,同时对3种食用
【机 构】
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商丘职业技术学院
【出 处】
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化学试剂
【发表日期】
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2008年9期
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