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利用东北高粱、大米、玉米,研究多粮清香型白酒工艺;在传统清香型大曲白酒工艺指导下,生产出复粮香优质清香大曲白酒。
多粮清香型白酒工艺的探讨
【摘 要】
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利用东北高粱、大米、玉米,研究多粮清香型白酒工艺;在传统清香型大曲白酒工艺指导下,生产出复粮香优质清香大曲白酒。
【机 构】
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黑龙江省宝泉岭农垦军粮酿酒厂
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2010年01期
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