鲜,活,嫩商品管理新课题

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系统开发的必要性八仙超市公司是在黄浦区副食品公司基础上组建的。它的前身主要经营肉、禽、蛋、菜、豆制品等副食品,是菜篮子工程的组成部分,去年年销售额达7.5亿元。近年来,随着市场经济的逐步发展,各种类型的超市不断涌现,菜场也不例外,也在不断地探索与创新。菜场开设的超市有其自身的特殊性,依照政府对副食品行业的要求及该行业几十年经营优势需发挥,它必须姓“菜”。必须是以经营副食品、人民生活必需品为主的超级市场。由于副食品的特点是鲜、活、嫩,自然损耗大,容易变质,价格变动频繁,散装食品多,管理难度极大。加之在我国由
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