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<正> 日本紫菜生产历史悠久,产量和消费量均名列世界前茅。笔者曾赴日就日本的紫菜养殖及其加工技术进行考察,现就日本紫菜加工技术和开展我国紫菜加工技术研究问题,谈一些体会和看法。
日本紫菜加工技术
【摘 要】
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<正> 日本紫菜生产历史悠久,产量和消费量均名列世界前茅。笔者曾赴日就日本的紫菜养殖及其加工技术进行考察,现就日本紫菜加工技术和开展我国紫菜加工技术研究问题,谈一些体
【机 构】
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浙江省海洋水产研究所; 农牧渔业部水产局;
【出 处】
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海洋科学
【发表日期】
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2004年期
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