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摘要：随着经济全球化的发展，中国与世界的联系越来越密切，学习英语已经成为了一种不可或缺的趋势，特别是当代大学生，掌握一门语言，对其今后在工作、生活以及人际交往中起着十分重要的作用。而学习一门语言，不仅仅是学习单词、短语及语法知识结构，更重要的是掌握其语言背后的文化背景及历史文化。从广义上来说，文化包括了一切物质财富和精神财富的总和；从狭义上来说，文化是一种意识形态，包括历史、地理、宗教、文学、风俗习惯、科学技术、思维方式等等。而语言与文化恰恰是分不开的。英国语言学家莱昂斯认为，语言与文化具有历史的联系，语言是打开文化宝库的钥匙。离开语言天然的文化背景，就难以充分地理解语言本身。这就充分说明了文化对于学习一门语言的重要性。
关键词：文化；英语；历史；音乐；影视；体育；思维；文学；饮食
一、语言与历史
赫拉利博士在《未来简史》中这样阐述学习历史的意义：“学习历史不是为了预言未来，现代社会发展太快，预言未来太困难。历史造就了我们现在的社会文化，而我们从出生开始就被现代的社会文化所影响。”在学习一门语言中，历史可以让我们了解这个民族的现状、未来，了解这个民族的性格是怎样形成的。大学生具备较强的独立思考能力，通过对一个个真实又鲜明的故事的分析、理解以及讨论，对疑虑的斟酌、解答，让其对知识点的记忆更加牢固和深刻。特别是对历史学比较感兴趣的学生，他们会把历史学巧妙地运用到学习英語当中，能更加激发他们学习的欲望。针对历史文化这一方面，我们组员随机抽取了三十位正在学习英语的同学进行采访。结果显示，在百分之九十的情况下，90%的学生表示，历史从各个方面开拓了他们的世界观，使他们的思想层面得到了相应的升华，大大促进了他们学习英语的热情。
比如，具有代表性的历史事件英国资产阶级革命是在各种社会矛盾下爆发的，最终以新贵族为代表推翻了封建专制统治，建立起英国资产阶级，颁布了《权利法案》，确立了君主立宪制。英国工业革命、美国独立战争等历史事件数不甚数，如果能加以了解，会促使学生在学习英语的过程中发现问题，思考问题，解决问题，产生共鸣，这才是学好一门语言的关键。
二、语言与音乐
近年来，越来越多的欧美音乐进军中国市场，受到了许多学生的热爱。对于学习英语，大众喜闻乐见的音乐最大的一个作用就是它能够激发学习兴趣。埃克斯利在《基础英语》中说到，凡是激发学生喜爱英语学习的方法，便是爱英语学习的方法。听音乐本来就可以陶冶情操，刺激大脑。歌词本身就包含了语音、语调、语速、重音、音长、连读等技能知识，通过流动的韵律能让学生更易记住这些知识，而且记得牢固。欧美音乐形式多种，内容丰富多彩，一首歌即为一个故事，一首歌背后蕴藏的文化也会相应地为学生所了解，这完全符合心理学和美学的原理。我们通过采访上诉提到的三十位同学了解到，有85%的学生表示他们会更愿意通过听音乐的方式去学习英语。长时间听音乐培养了他们的语感，在一定程度上提高了他们的听力水平。其余15%的学生则认为听音乐纯属是为了享受，并没有从中学到很多英语相关知识，但是总的来说，听音乐在很大程度上对于学习英语是起到了一定的作用的。
三、语言与影视
作为最直接、便捷的学习方式，影视一直以来都是学生学习英语的首选。据调查显示，80%以上的学生通过接触英美影视了解英美文化，可见影视文化的作用不容忽视，其中地道的口语交流，丰富的文化内涵能更加吸引学生学习英语的兴趣。例如Get out of here短语，字面上的意思为离开这儿，滚远点，但在影视《Mad Men》中却截然不同，A同B聊天，A开起了B的玩笑，或者是开起了与二者无关的玩笑，紧接着B就说了一句Get out of here，这是对A所开的玩笑表示应承，而并不是所谓的生气与不认同。这种在书面上与影视上文化的强烈落差足以引起学生好奇心，从而在文化上影响学生。It's done. That's it.木已成舟。诸多例子可验证这一点。如果不是语言能力极高的学生，被动承受文化的作用，那么学习的效率自然也差强人意。
四、语言与体育
随着我国体育竞技的日益强大，以及全世界各国人民对体育活动的热衷，体育文化在全球已日益成熟。在美国，篮球、橄榄球都是大家津津乐道的体育赛事，在英国也有英格兰足球超级联赛（英超）这样的足球盛宴供人观赏，这些只是体育活动的冰山一角。据广东培正学院学生调查报告显示，74%的学生有关注自己喜爱的体育赛事，57%的学生认为外语直播赛事更加有激情。由此可见，体育活动提供了相当的机会让学生接触英语。在NBA赛事和足球赛事的直播中，解说员往往会用英语解说现场比赛状况。在这种条件下，学生客观地接触到英语。如assist助攻，defensive rebound防守篮板，turnover失误，kick-off circle中圈，goalkeeper守门员，corner ball角球等词汇，甚至还有短语如the Lakers catches up湖人追上比分等。数据显示部分资深球迷由于听不懂解说员所讲的英语，所以会特意去学习、查阅，直至自己能够听懂部分内容，方便自己观赏球赛。广东培正学院学生对体育明星的了解与崇拜的现象广泛，他们总会观看关于对自己崇拜的球星的采访视频，而采访通常都是正常的对话形式，因此学生通过体育接触英语的现象还是相当普遍的。虽然学生不一定会通过体育充分地学习英语，但是这增进了他们对英语的兴趣，这是体育文化对英语学习者潜移默化的效果。
五、语言上的中英思维差异
思维是人类对客观世界的认知能力，它可以通过语言来表达人脑对客观现实的反映。但各个国家或是民族在历史文化等方面有所不同，对相同思维对象所采取的思维方式便存在差异，最终就体现在语言表达的差异性。
在特定历史与文化的影响下，汉语注重主体思维，而英语则注重客体思维。在中国，人倾向于人本身为主体，因此句子常以人或有生命的名词作为主语，而英语国家倾向于自然，因此句子常用无生命、抽象的名词作主语，主语常不可省略。例如Your letter reached me yesterday‘昨天我收到你的来信’。在中国，我们的语言更重视语义的自然连接，连词数量少且不常用，句子结构不强调成分的衔接，形散而神不散，但是英语却语法系统严谨，使用大量的连词手段，句子形式严格受到语法制约，但英语受环境和交流氛围的影响也会打破陈规。例如在影视《Mad Men》中服务员与客人的对话。1.服务员：finished，sir？先生你喝完了吗？2.客人：Old gold man，hah？Lucky strike here.你抽黄金年代哈？我抽的是幸福时光。由于特定的环境和聊天范围，英语也与汉语有异曲同工之妙。通过大量的电影分析以及数据调查，汉语与英语较大的逻辑思维上的差异为英语注重客观事实，能通过不同的客观事实去阐述抽象现象。木已成舟这个成语，在英语上却用多个句子去阐述，如It's done，that's it等等。例如you're lucky，I'm still up working.你真会挑时候，我还在工作。但学生更可能会用you're good at picking time等中式英语。由此可见英语更是用简洁的逻辑事实去陈述想法。 六、语言与文学
文学是语言的一部分，优秀的文学作品则会对英语语言的形成产生重大影响。英语语言也是铸就西方经典文学著作的基础。例如西方文学巨匠威廉·莎士比亚，他11岁上文法学校，在此学校遇上学习“三巨头”：文法、逻辑学和修辞学，这些都离不开英语语言作为基础。提及文学，还离不开《圣经》。圣经是西方文化的重要组成部分，对西方社会生活等各个领域具有深刻的内在价值和意义。圣经文化对西方人的价值观及生活方式产生了不可忽视的影响作用。西方很多文学著作中也都含有《圣经》的影子。因此，想要读懂西方文学，就得先了解圣经。莎士比亚便是凭借对语言的热爱加上在戏剧上的天赋，并且以旺盛的干劲和创造力相结合，从《圣经》中引经据典，汲取灵感，写出了一部部气势恢宏的剧作，從而流芳百世。
另外，从我们的调查报告中就可获知，40%以上的同学了解过英国的文学巨匠莎士比亚，所占比重最大，其次是英国的作家奥斯卡王尔德和政治家丘吉尔，由此可见，知名度高的文学巨匠对于英语语言的学习具备不容小觑的影响力。此外，通过英美文学作品这种渠道学习英语的同学的比重仅次于影视剧和新闻，可见，西方文学对英语语言学习的影响是不言而喻的。
七、语言与饮食
在英国，饮食习语或谚语蕴藏着丰富的民族文化内涵。英国的饮食文化作为其文化的一个重要组成部分，有其独特的民族渊源。饮食习惯上，在英国，一天中的几顿饭都有它们各自的名字，比如breakfast早餐，brunch早午餐，ele venses午前茶，lunch午餐，tea下午茶，dinner（晚餐，正餐），supper晚饭。什么时候该吃什么区别很大，在英国的某些地区，人们是在这几个不同的时间点吃饭，而在另一些地方，dinner指的是lunch，supper就是dinner。通过了解英国的饮食习惯也不失为归类记单词的好方法。
另外，有关饮食的习语可以说是俯拾皆是。通过了解英语国家的饮食习语文化对英语语言的学习也有一定的帮助。例如说盐，在伊丽莎白时代，盐是被摆放在就餐时最有地位的人手边。因此也就有了在邀请贵宾坐上席时常说的这句Please sit above the salt.worth one's salt表示“值得尊敬；值得雇用”。学生通过了解此类与英语国家的相关饮食典故历史便可更好地理解一些英语习语词汇的由来，不失为学习英语的好方法。
但不足之处是，从我们的调查报告中可了解到，一些学生对于西方饮食习语文化的了解还是有所欠缺，比如，牛排的三分熟、七分熟、十分熟分别如何表达，大部分学生都不知道，而这在英美国家的日常生活中是很普遍的。学生不能只是一味地停留在课本的学习当中，缺少了身处英美国家这样的环境，会让人忽视那些日常用语，因此，更应该充分利用身边能学习到的物料。对于英语饮食习语，学生还是有待加强的。
文化是多元的，影响英语学习的英美文化不止一种，但是沉浸于哪种文化，受哪种文化的引导，这取决与学生的兴趣。假如说文化是撬动地球的杠杆，那么主动的态度和兴趣就是那个至关重要的支点。缺少对文化的渗入，学到的语言就是无源之水，无本之木，无法用于实际，更无法长久。文化是语言的灵魂，语言是文化的表现形式，二者相互依存，紧密联系。学生应把文化作为学习一门语言的重中之重，这样，才能确保掌握一门语言的精髓。
参考文献：
[1]杜国宁，王洪珍.英语饮食习语的文化含义，语义理论和修辞特点[J].US-ChinaForeignLanguageAug.2003Vol.3No.8.
[2]汪曾祺、人生若只如出戏，北京理工大学出版社 2016
[3]弗朗索瓦·拉罗克著，施康强译，莎士比亚《人间大舞台》，吉林出版集团有限责任公司 2015
[4][英]温斯顿·丘吉尔著，吴昊译，英语民族史，新华出版社 2017
关键词：文化；英语；历史；音乐；影视；体育；思维；文学；饮食
一、语言与历史
赫拉利博士在《未来简史》中这样阐述学习历史的意义：“学习历史不是为了预言未来，现代社会发展太快，预言未来太困难。历史造就了我们现在的社会文化，而我们从出生开始就被现代的社会文化所影响。”在学习一门语言中，历史可以让我们了解这个民族的现状、未来，了解这个民族的性格是怎样形成的。大学生具备较强的独立思考能力，通过对一个个真实又鲜明的故事的分析、理解以及讨论，对疑虑的斟酌、解答，让其对知识点的记忆更加牢固和深刻。特别是对历史学比较感兴趣的学生，他们会把历史学巧妙地运用到学习英語当中，能更加激发他们学习的欲望。针对历史文化这一方面，我们组员随机抽取了三十位正在学习英语的同学进行采访。结果显示，在百分之九十的情况下，90%的学生表示，历史从各个方面开拓了他们的世界观，使他们的思想层面得到了相应的升华，大大促进了他们学习英语的热情。
比如，具有代表性的历史事件英国资产阶级革命是在各种社会矛盾下爆发的，最终以新贵族为代表推翻了封建专制统治，建立起英国资产阶级，颁布了《权利法案》，确立了君主立宪制。英国工业革命、美国独立战争等历史事件数不甚数，如果能加以了解，会促使学生在学习英语的过程中发现问题，思考问题，解决问题，产生共鸣，这才是学好一门语言的关键。
二、语言与音乐
近年来，越来越多的欧美音乐进军中国市场，受到了许多学生的热爱。对于学习英语，大众喜闻乐见的音乐最大的一个作用就是它能够激发学习兴趣。埃克斯利在《基础英语》中说到，凡是激发学生喜爱英语学习的方法，便是爱英语学习的方法。听音乐本来就可以陶冶情操，刺激大脑。歌词本身就包含了语音、语调、语速、重音、音长、连读等技能知识，通过流动的韵律能让学生更易记住这些知识，而且记得牢固。欧美音乐形式多种，内容丰富多彩，一首歌即为一个故事，一首歌背后蕴藏的文化也会相应地为学生所了解，这完全符合心理学和美学的原理。我们通过采访上诉提到的三十位同学了解到，有85%的学生表示他们会更愿意通过听音乐的方式去学习英语。长时间听音乐培养了他们的语感，在一定程度上提高了他们的听力水平。其余15%的学生则认为听音乐纯属是为了享受，并没有从中学到很多英语相关知识，但是总的来说，听音乐在很大程度上对于学习英语是起到了一定的作用的。
三、语言与影视
作为最直接、便捷的学习方式，影视一直以来都是学生学习英语的首选。据调查显示，80%以上的学生通过接触英美影视了解英美文化，可见影视文化的作用不容忽视，其中地道的口语交流，丰富的文化内涵能更加吸引学生学习英语的兴趣。例如Get out of here短语，字面上的意思为离开这儿，滚远点，但在影视《Mad Men》中却截然不同，A同B聊天，A开起了B的玩笑，或者是开起了与二者无关的玩笑，紧接着B就说了一句Get out of here，这是对A所开的玩笑表示应承，而并不是所谓的生气与不认同。这种在书面上与影视上文化的强烈落差足以引起学生好奇心，从而在文化上影响学生。It's done. That's it.木已成舟。诸多例子可验证这一点。如果不是语言能力极高的学生，被动承受文化的作用，那么学习的效率自然也差强人意。
四、语言与体育
随着我国体育竞技的日益强大，以及全世界各国人民对体育活动的热衷，体育文化在全球已日益成熟。在美国，篮球、橄榄球都是大家津津乐道的体育赛事，在英国也有英格兰足球超级联赛（英超）这样的足球盛宴供人观赏，这些只是体育活动的冰山一角。据广东培正学院学生调查报告显示，74%的学生有关注自己喜爱的体育赛事，57%的学生认为外语直播赛事更加有激情。由此可见，体育活动提供了相当的机会让学生接触英语。在NBA赛事和足球赛事的直播中，解说员往往会用英语解说现场比赛状况。在这种条件下，学生客观地接触到英语。如assist助攻，defensive rebound防守篮板，turnover失误，kick-off circle中圈，goalkeeper守门员，corner ball角球等词汇，甚至还有短语如the Lakers catches up湖人追上比分等。数据显示部分资深球迷由于听不懂解说员所讲的英语，所以会特意去学习、查阅，直至自己能够听懂部分内容，方便自己观赏球赛。广东培正学院学生对体育明星的了解与崇拜的现象广泛，他们总会观看关于对自己崇拜的球星的采访视频，而采访通常都是正常的对话形式，因此学生通过体育接触英语的现象还是相当普遍的。虽然学生不一定会通过体育充分地学习英语，但是这增进了他们对英语的兴趣，这是体育文化对英语学习者潜移默化的效果。
五、语言上的中英思维差异
思维是人类对客观世界的认知能力，它可以通过语言来表达人脑对客观现实的反映。但各个国家或是民族在历史文化等方面有所不同，对相同思维对象所采取的思维方式便存在差异，最终就体现在语言表达的差异性。
在特定历史与文化的影响下，汉语注重主体思维，而英语则注重客体思维。在中国，人倾向于人本身为主体，因此句子常以人或有生命的名词作为主语，而英语国家倾向于自然，因此句子常用无生命、抽象的名词作主语，主语常不可省略。例如Your letter reached me yesterday‘昨天我收到你的来信’。在中国，我们的语言更重视语义的自然连接，连词数量少且不常用，句子结构不强调成分的衔接，形散而神不散，但是英语却语法系统严谨，使用大量的连词手段，句子形式严格受到语法制约，但英语受环境和交流氛围的影响也会打破陈规。例如在影视《Mad Men》中服务员与客人的对话。1.服务员：finished，sir？先生你喝完了吗？2.客人：Old gold man，hah？Lucky strike here.你抽黄金年代哈？我抽的是幸福时光。由于特定的环境和聊天范围，英语也与汉语有异曲同工之妙。通过大量的电影分析以及数据调查，汉语与英语较大的逻辑思维上的差异为英语注重客观事实，能通过不同的客观事实去阐述抽象现象。木已成舟这个成语，在英语上却用多个句子去阐述，如It's done，that's it等等。例如you're lucky，I'm still up working.你真会挑时候，我还在工作。但学生更可能会用you're good at picking time等中式英语。由此可见英语更是用简洁的逻辑事实去陈述想法。 六、语言与文学
文学是语言的一部分，优秀的文学作品则会对英语语言的形成产生重大影响。英语语言也是铸就西方经典文学著作的基础。例如西方文学巨匠威廉·莎士比亚，他11岁上文法学校，在此学校遇上学习“三巨头”：文法、逻辑学和修辞学，这些都离不开英语语言作为基础。提及文学，还离不开《圣经》。圣经是西方文化的重要组成部分，对西方社会生活等各个领域具有深刻的内在价值和意义。圣经文化对西方人的价值观及生活方式产生了不可忽视的影响作用。西方很多文学著作中也都含有《圣经》的影子。因此，想要读懂西方文学，就得先了解圣经。莎士比亚便是凭借对语言的热爱加上在戏剧上的天赋，并且以旺盛的干劲和创造力相结合，从《圣经》中引经据典，汲取灵感，写出了一部部气势恢宏的剧作，從而流芳百世。
另外，从我们的调查报告中就可获知，40%以上的同学了解过英国的文学巨匠莎士比亚，所占比重最大，其次是英国的作家奥斯卡王尔德和政治家丘吉尔，由此可见，知名度高的文学巨匠对于英语语言的学习具备不容小觑的影响力。此外，通过英美文学作品这种渠道学习英语的同学的比重仅次于影视剧和新闻，可见，西方文学对英语语言学习的影响是不言而喻的。
七、语言与饮食
在英国，饮食习语或谚语蕴藏着丰富的民族文化内涵。英国的饮食文化作为其文化的一个重要组成部分，有其独特的民族渊源。饮食习惯上，在英国，一天中的几顿饭都有它们各自的名字，比如breakfast早餐，brunch早午餐，ele venses午前茶，lunch午餐，tea下午茶，dinner（晚餐，正餐），supper晚饭。什么时候该吃什么区别很大，在英国的某些地区，人们是在这几个不同的时间点吃饭，而在另一些地方，dinner指的是lunch，supper就是dinner。通过了解英国的饮食习惯也不失为归类记单词的好方法。
另外，有关饮食的习语可以说是俯拾皆是。通过了解英语国家的饮食习语文化对英语语言的学习也有一定的帮助。例如说盐，在伊丽莎白时代，盐是被摆放在就餐时最有地位的人手边。因此也就有了在邀请贵宾坐上席时常说的这句Please sit above the salt.worth one's salt表示“值得尊敬；值得雇用”。学生通过了解此类与英语国家的相关饮食典故历史便可更好地理解一些英语习语词汇的由来，不失为学习英语的好方法。
但不足之处是，从我们的调查报告中可了解到，一些学生对于西方饮食习语文化的了解还是有所欠缺，比如，牛排的三分熟、七分熟、十分熟分别如何表达，大部分学生都不知道，而这在英美国家的日常生活中是很普遍的。学生不能只是一味地停留在课本的学习当中，缺少了身处英美国家这样的环境，会让人忽视那些日常用语，因此，更应该充分利用身边能学习到的物料。对于英语饮食习语，学生还是有待加强的。
文化是多元的，影响英语学习的英美文化不止一种，但是沉浸于哪种文化，受哪种文化的引导，这取决与学生的兴趣。假如说文化是撬动地球的杠杆，那么主动的态度和兴趣就是那个至关重要的支点。缺少对文化的渗入，学到的语言就是无源之水，无本之木，无法用于实际，更无法长久。文化是语言的灵魂，语言是文化的表现形式，二者相互依存，紧密联系。学生应把文化作为学习一门语言的重中之重，这样，才能确保掌握一门语言的精髓。
参考文献：
[1]杜国宁，王洪珍.英语饮食习语的文化含义，语义理论和修辞特点[J].US-ChinaForeignLanguageAug.2003Vol.3No.8.
[2]汪曾祺、人生若只如出戏，北京理工大学出版社 2016
[3]弗朗索瓦·拉罗克著，施康强译，莎士比亚《人间大舞台》，吉林出版集团有限责任公司 2015
[4][英]温斯顿·丘吉尔著，吴昊译，英语民族史，新华出版社 2017