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期刊论文
营养对兔肉品质的影响
营养对兔肉品质的影响
来源 :中国养兔 | 被引量 : 0次 | 上传用户:selena2009
【摘 要】
:
兔肉质量很大程度上取决于家兔营养。综述了日粮能量、限饲、纤维含量、蛋白质、脂肪和抗氧化剂对兔肉品质的影响,以及日粮对兔肉安全的影响。
【作 者】
:
李福昌
王春阳
朱岩丽
吴振宇
【机 构】
:
山东农业大学动物科技学院
【出 处】
:
中国养兔
【发表日期】
:
2012年4期
【关键词】
:
兔肉品质
营养
功能性食品
Rabbit meat qualityNutritionFunctional food
【基金项目】
:
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-44-B-1),国家公益性行业(农业)科研专项(2000903006)
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兔肉质量很大程度上取决于家兔营养。综述了日粮能量、限饲、纤维含量、蛋白质、脂肪和抗氧化剂对兔肉品质的影响,以及日粮对兔肉安全的影响。
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