论文部分内容阅读
牛小肠液冻干粉（BIF）法是一种常用的体外法．该法利用小肠中的各种酶研究营养物质的小肠消化情况．具有较好的稳定性和可重复性。本试验进行了BIF的制备、酶活性的检测及底物用量与培养时间的优化筛选，利用BIF研究不同加工处理（膨化、制粒、压扁、烘炒）玉米在泌乳奶牛瘤胃非降解残渣中干物质（DM）和淀粉的小肠消化率。结果表明，BIF的用量为0．5g／0．5g饲料，最佳培养时间为8h。膨化玉米组的DM和淀粉的小肠消化率显著高于颗粒玉米、烘炒玉米、压扁玉米及对照玉米组（P〈0．05），其他组之间差异均不显著（P〉0．