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在晚秋初冬、冬季、早春花期,苹果树都可能遭受冻害。在这三个时期苹果树遭受冻害的临界温度不同,遭受冻害的部位不同,遭受冻害之后的症状表现也不同。其中,在早春,苹果树的花期,苹果树遭受冻害的经济后果最为严重。为了防止苹果树遭受冻害,应当采取一些预防措施,比如:保护苹果树的枝干、保护苹果树的花芽、保护苹果树冻伤的伤口、保证水分充足等等。