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介绍了蕨菜软罐头的加工方法，并就蕨菜软罐头制做的工艺做了详细的分析。
蕨菜软罐头加工工艺研究
【摘 要】
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介绍了蕨菜软罐头的加工方法，并就蕨菜软罐头制做的工艺做了详细的分析。
【机 构】
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黑龙江省穆棱市总工会,黑龙江农业现代化研究所
【出 处】
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农机化研究
【发表日期】
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2000年3期
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