【摘 要】
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随着突发公共卫生事件的到来，餐饮业消费需求不高，大多数餐饮品牌陷入危机，但同时也有极少数餐饮品牌以创新独特的营销方式摆脱困境甚至更上一层楼，老乡鸡就是一个正面案例。文章通过对老乡鸡品牌在突发公共卫生事件期间所实施的多种营销策略的研究，以供其他餐饮品牌参考，使它们未来在面对突发公共卫生事件时能正确应对，进而使餐饮业蒸蒸日上，为国民经济发展助力。
【基金项目】
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山东省2021年大学生创新创业大赛省级项目（项目编号：S202111688115）；
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随着突发公共卫生事件的到来，餐饮业消费需求不高，大多数餐饮品牌陷入危机，但同时也有极少数餐饮品牌以创新独特的营销方式摆脱困境甚至更上一层楼，老乡鸡就是一个正面案例。文章通过对老乡鸡品牌在突发公共卫生事件期间所实施的多种营销策略的研究，以供其他餐饮品牌参考，使它们未来在面对突发公共卫生事件时能正确应对，进而使餐饮业蒸蒸日上，为国民经济发展助力。
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