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摘要：为了实现油辣椒制品加工关键技术成果推广应用，顺利生产出色香味俱全的优质油辣椒，保证产品质量符合《油辣椒（GB／T20293—2006）》标准，扩大企业生产规模，我们新建了一条油辣椒生产线，我们根据油辣椒新生产设备进行了工艺优化。现予以报道。
油辣椒生产工艺优化
【摘 要】
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摘要：为了实现油辣椒制品加工关键技术成果推广应用，顺利生产出色香味俱全的优质油辣椒，保证产品质量符合《油辣椒（GB／T20293—2006）》标准，扩大企业生产规模，我们新建了一条油辣椒生
【机 构】
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贵州省遵义县贵三红食品有限责任公司,贵州大学食品科学学院
【出 处】
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中外食品工业：下
【发表日期】
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2014年7期
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