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畜产品的供应由养殖场到餐桌要经过多个环节，而养殖这一环节却处于整个产业链的源头，生产过程中选用的种畜、种禽、饲料，治病使用的兽药，采用的生产技术及其管理、养殖场所处的环境等，都对畜产品质量安全有着一定影响。因此，必须加强养殖环节的管理，以保证提供给加工环节的原料是安全放心的。
养殖环节对畜产品质量安全的影响
【摘 要】
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畜产品的供应由养殖场到餐桌要经过多个环节，而养殖这一环节却处于整个产业链的源头，生产过程中选用的种畜、种禽、饲料，治病使用的兽药，采用的生产技术及其管理、养殖场所处的环
【机 构】
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山东省畜牧兽医信息中心
【出 处】
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中国牧业通讯
【发表日期】
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2009年6期
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