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黑木耳作为食用菌中的佼佼者，是世界各国倍受青睐的黑色营养、保健食品。自2003年起开始利用废弃果树条枝进行黑木耳代料栽培的试验，利用棚室、空屋，以地面平摆、棚架摆放、吊袋等形式进行人工栽培。三年来，已成功总结出一整套完整的栽培技术。果树枝条代料黑木耳栽培投入少、生物转化率高，1kg干料可产干黑木耳100—120g，每667m^2棚室可投料9000kg，产干黑木耳1000kg左右。现将其栽培技术总结如下：