论文部分内容阅读
摘要：在施用等量磷、钾肥的条件下，每667 m2翻压紫云英鲜草1500 kg、氮肥施用量减少10%～20%的处理，不仅可提升土壤有机质和碱解氮含量，而且在不影响葡萄外观品质的前提下提升葡萄产量及果实品质。
关键词：紫云英；还田；葡萄；减量施肥
DOI： 1013651/jcnkifjnykj201705010
Experiment on reducing nitrogen fertilizer by returning milk vetch to the field in vineyard
WU Zhiyong1， ZHONG Shaojie2， HE Chunmei2*
（1. Zhenfang Town Agricultural Technique Extension Station of Shunchang County，Fujian Province 353216； 2. Soil and fertilizer Institute of Fujian Academy of Agricultural Sciences）
Abstract： Under the condition of applying equal amount of phosphorus and potassium fertilizer， the treatment of incorporating 1500 kg/667 m2 （22500 kg/hm2） fresh weight of milk vetch and reducing nitrogen fertilizer by10%-20% could promote the content of soil organic matter and available nitrogen， and improve the yield and fruit quality of grape without affecting the appearance quality of grape.
Key words： Milk vetch； returning to the fields； grape； reducing fertilizer application
生產中果农为获得高产，盲目施用大量化肥，造成果园土壤板结、酸化，生态环境破坏，果园生产能力下降 [1-2]。随着建瓯市葡萄种植面积的不断增加，培肥地力并保持葡萄园土壤可持续利用已成为重中之重。紫云英（又名红花草）是一种有机质相当丰富的天然生态有机肥料[ 3-4]。针对当前葡萄园栽培管理技术落后，施肥不合理等问题，在顺昌县郑坊镇开展葡萄园中套种紫云英，然后紫云英还田作绿肥，旨在减少化肥施用的同时，提高果品质量，提升市场竞争力，为葡萄高产优质高效生产提供参考。
1材料与方法
11试验地概况
试验于2015年9月至2016年8月在福建省南平市顺昌县郑坊镇进行。试验地土壤pH值 48，含有机质426 g/kg、碱解氮 1088 mg/kg、有效磷 359 mg/kg、速效钾 1183 mg/kg。
12供试材料
供试紫云英品种为闽紫7号，其鲜草主要成分：N 055%、P2O5 016%、K2O 038%、有机质128%、水分83%。供试葡萄品种为‘美国红地球’，树龄5年，每667 m2种植120株。
13试验设计
试验设4个处理，分别为处理1：无紫云英翻压+100%氮肥（常规施肥，CK）；处理2：紫云英翻压+90%氮肥；处理3：紫云英翻压+80%氮肥；处理4：紫云英翻压+70%氮肥。每667 m2翻压紫云英鲜草1500 kg，氮肥减施后不足的磷肥和钾肥用钙镁磷肥和硫酸钾补足，各处理的磷肥、钾肥用量相同。每个处理3次重复，小区面积5 m×5 m=25 m2，随机区组设计。葡萄常规施肥：冬肥每667 m2施圣农鸡粪1000 kg、钙镁磷肥150 kg，追肥：春肥施复合肥（15-15-15，下同）50 kg，梢肥施复合肥40 kg，膨大肥施复合肥50 kg，后期追施K2SO4 20 kg。折每667 m2施 N 41 kg、P2O5 54 kg、K2O 50 kg，即N∶P2O5∶K2O为1∶13∶12。于2016年3月27日紫云英盛花期（80%开花）结合施肥，将收割的紫云英鲜草埋入沟内覆土。8月10日葡萄成熟。
14测定方法
紫云英翻压前和葡萄采收后按“S”形选取5个点采集耕层0～20 cm土壤样品，测定有机质、碱解氮、有效磷、速效钾。测定方法参照文献＼[5＼]的方法进行。在葡萄成熟期随机采集上、中、下部位鲜样各10粒葡萄，采用游标卡尺测定葡萄纵径、横径，采用电子天平测定葡萄单粒重，取其平均值。葡萄品质指标包括可溶性糖、可滴定酸、维生素C含量，可溶性糖采用ATAGO公司的POCKET PEFRACTOMETER PAL-1现场测定。
2结果与分析
21各处理土壤养分含量
分析结果（表1）表明，紫云英还田+减量施用氮肥处理的土壤有机质和碱解氮含量有所增加，其中有机质含量较无紫云英还田处理增加12%～33%，碱解氮含量增加99%～108%，其中减量10%N、20%N处理与无紫云英还田处理差异达显著水平。紫云英还田对土壤有效磷和速效钾影响不大，且差异未达显著水平。说明紫云英还田对土壤有机质和碱解氮有提升作用。
22各处理葡萄外观指标
各处理葡萄外观指标见表2，在每667 m2翻压紫云英鲜草1500 kg条件下，减量施用氮肥各处理与全量施用氮肥处理的葡萄果粒的纵径、横径、果形指数及单粒重差异均不显著。说明紫云英还田适当减量施用氮肥可以保持葡萄外观品质。
23各处理葡萄产量
测产结果（表3）表明，紫云英还田+施用90%氮肥处理产量最高，每667 m2达20518 kg，较全量施用氮肥处理增产145%，显著高于全量施用氮肥处理和紫云英还田施用氮肥70%处理；紫云英还田施用氮肥80%处理较全量施用氮肥处理增产75%，增产未达显著水平；紫云英还田施用氮肥70%处理较全量施用氮肥处理减产15%，减产未达显著水平。表明每667 m2翻压紫云英鲜草1500 kg+减量施用氮肥10%～20%对葡萄有一定的增产作用。
24各处理葡萄品质
葡萄品质分析结果（表4）表明，紫云英还田减施氮肥可以显著提高葡萄品质，可溶性糖含量提高21%～66%，可滴定酸含量降低145%～202%，维生素C含量提高40%～64%。
3小结
葡萄园内套种紫云英是紫云英利用的新模式，在每667 m2翻压紫云英鲜草1500 kg条件下减量施用10%～20%氮肥，对葡萄外观指标没有显著影响，还可提升土壤有机质和碱解氮含量，提高葡萄可溶性糖含量和维生素C含量，降低可滴定酸含量，提高葡萄品质。本试验中施用等量磷、钾肥的条件下，每667 m2翻压紫云英鲜草1500 kg，减少氮肥施用量10%～20%，对葡萄的产量和品质的提升及土壤养分的积累效果较佳。
参考文献：
[1]黄显淦，杜建鹏我国果园绿肥现状及其发展前景[J]果业论坛，2004（5）：17-18
[2]牟信刚，陈为峰，史衍玺，等不同措施在防治山地果园水土流失及面源污染中的应用研究[J]环境污染与防治，2007，29（12）：917-919，924
[3]王居里，余一江紫云英对水稻土理化性状的影响[J]安徽农学通报，1997（4）：54-55
[4]吴增琪，朱贵平，张惠琴，等紫云英结荚翻耕还田对土壤肥力及水稻产量的影响[J]中国农学通报，2010（15）：270-273
[5]鲍士旦土壤农化分析＼[M＼]北京，中国农业出版社：2000
（责任编辑：刘新永）
关键词：紫云英；还田；葡萄；减量施肥
DOI： 1013651/jcnkifjnykj201705010
Experiment on reducing nitrogen fertilizer by returning milk vetch to the field in vineyard
WU Zhiyong1， ZHONG Shaojie2， HE Chunmei2*
（1. Zhenfang Town Agricultural Technique Extension Station of Shunchang County，Fujian Province 353216； 2. Soil and fertilizer Institute of Fujian Academy of Agricultural Sciences）
Abstract： Under the condition of applying equal amount of phosphorus and potassium fertilizer， the treatment of incorporating 1500 kg/667 m2 （22500 kg/hm2） fresh weight of milk vetch and reducing nitrogen fertilizer by10%-20% could promote the content of soil organic matter and available nitrogen， and improve the yield and fruit quality of grape without affecting the appearance quality of grape.
Key words： Milk vetch； returning to the fields； grape； reducing fertilizer application
生產中果农为获得高产，盲目施用大量化肥，造成果园土壤板结、酸化，生态环境破坏，果园生产能力下降 [1-2]。随着建瓯市葡萄种植面积的不断增加，培肥地力并保持葡萄园土壤可持续利用已成为重中之重。紫云英（又名红花草）是一种有机质相当丰富的天然生态有机肥料[ 3-4]。针对当前葡萄园栽培管理技术落后，施肥不合理等问题，在顺昌县郑坊镇开展葡萄园中套种紫云英，然后紫云英还田作绿肥，旨在减少化肥施用的同时，提高果品质量，提升市场竞争力，为葡萄高产优质高效生产提供参考。
1材料与方法
11试验地概况
试验于2015年9月至2016年8月在福建省南平市顺昌县郑坊镇进行。试验地土壤pH值 48，含有机质426 g/kg、碱解氮 1088 mg/kg、有效磷 359 mg/kg、速效钾 1183 mg/kg。
12供试材料
供试紫云英品种为闽紫7号，其鲜草主要成分：N 055%、P2O5 016%、K2O 038%、有机质128%、水分83%。供试葡萄品种为‘美国红地球’，树龄5年，每667 m2种植120株。
13试验设计
试验设4个处理，分别为处理1：无紫云英翻压+100%氮肥（常规施肥，CK）；处理2：紫云英翻压+90%氮肥；处理3：紫云英翻压+80%氮肥；处理4：紫云英翻压+70%氮肥。每667 m2翻压紫云英鲜草1500 kg，氮肥减施后不足的磷肥和钾肥用钙镁磷肥和硫酸钾补足，各处理的磷肥、钾肥用量相同。每个处理3次重复，小区面积5 m×5 m=25 m2，随机区组设计。葡萄常规施肥：冬肥每667 m2施圣农鸡粪1000 kg、钙镁磷肥150 kg，追肥：春肥施复合肥（15-15-15，下同）50 kg，梢肥施复合肥40 kg，膨大肥施复合肥50 kg，后期追施K2SO4 20 kg。折每667 m2施 N 41 kg、P2O5 54 kg、K2O 50 kg，即N∶P2O5∶K2O为1∶13∶12。于2016年3月27日紫云英盛花期（80%开花）结合施肥，将收割的紫云英鲜草埋入沟内覆土。8月10日葡萄成熟。
14测定方法
紫云英翻压前和葡萄采收后按“S”形选取5个点采集耕层0～20 cm土壤样品，测定有机质、碱解氮、有效磷、速效钾。测定方法参照文献＼[5＼]的方法进行。在葡萄成熟期随机采集上、中、下部位鲜样各10粒葡萄，采用游标卡尺测定葡萄纵径、横径，采用电子天平测定葡萄单粒重，取其平均值。葡萄品质指标包括可溶性糖、可滴定酸、维生素C含量，可溶性糖采用ATAGO公司的POCKET PEFRACTOMETER PAL-1现场测定。
2结果与分析
21各处理土壤养分含量
分析结果（表1）表明，紫云英还田+减量施用氮肥处理的土壤有机质和碱解氮含量有所增加，其中有机质含量较无紫云英还田处理增加12%～33%，碱解氮含量增加99%～108%，其中减量10%N、20%N处理与无紫云英还田处理差异达显著水平。紫云英还田对土壤有效磷和速效钾影响不大，且差异未达显著水平。说明紫云英还田对土壤有机质和碱解氮有提升作用。
22各处理葡萄外观指标
各处理葡萄外观指标见表2，在每667 m2翻压紫云英鲜草1500 kg条件下，减量施用氮肥各处理与全量施用氮肥处理的葡萄果粒的纵径、横径、果形指数及单粒重差异均不显著。说明紫云英还田适当减量施用氮肥可以保持葡萄外观品质。
23各处理葡萄产量
测产结果（表3）表明，紫云英还田+施用90%氮肥处理产量最高，每667 m2达20518 kg，较全量施用氮肥处理增产145%，显著高于全量施用氮肥处理和紫云英还田施用氮肥70%处理；紫云英还田施用氮肥80%处理较全量施用氮肥处理增产75%，增产未达显著水平；紫云英还田施用氮肥70%处理较全量施用氮肥处理减产15%，减产未达显著水平。表明每667 m2翻压紫云英鲜草1500 kg+减量施用氮肥10%～20%对葡萄有一定的增产作用。
24各处理葡萄品质
葡萄品质分析结果（表4）表明，紫云英还田减施氮肥可以显著提高葡萄品质，可溶性糖含量提高21%～66%，可滴定酸含量降低145%～202%，维生素C含量提高40%～64%。
3小结
葡萄园内套种紫云英是紫云英利用的新模式，在每667 m2翻压紫云英鲜草1500 kg条件下减量施用10%～20%氮肥，对葡萄外观指标没有显著影响，还可提升土壤有机质和碱解氮含量，提高葡萄可溶性糖含量和维生素C含量，降低可滴定酸含量，提高葡萄品质。本试验中施用等量磷、钾肥的条件下，每667 m2翻压紫云英鲜草1500 kg，减少氮肥施用量10%～20%，对葡萄的产量和品质的提升及土壤养分的积累效果较佳。
参考文献：
[1]黄显淦，杜建鹏我国果园绿肥现状及其发展前景[J]果业论坛，2004（5）：17-18
[2]牟信刚，陈为峰，史衍玺，等不同措施在防治山地果园水土流失及面源污染中的应用研究[J]环境污染与防治，2007，29（12）：917-919，924
[3]王居里，余一江紫云英对水稻土理化性状的影响[J]安徽农学通报，1997（4）：54-55
[4]吴增琪，朱贵平，张惠琴，等紫云英结荚翻耕还田对土壤肥力及水稻产量的影响[J]中国农学通报，2010（15）：270-273
[5]鲍士旦土壤农化分析＼[M＼]北京，中国农业出版社：2000
（责任编辑：刘新永）