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功能性配料益生元的开发利用
功能性配料益生元的开发利用
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sunliu168
【摘 要】
:
随着消费水平的提高,人们对食品的需求由温饱状态向营养保健型转变。人们的饮食除了充饥解渴以外,还要追求补充营养、预防疾病、调整肌体生理状态等功效。这种食品需求方向的转
【作 者】
:
李越
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2012年12期
【关键词】
:
功能性配料
开发利用
益生元
营养保健型
食品产业
生理状态
消费水平
补充营养
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随着消费水平的提高,人们对食品的需求由温饱状态向营养保健型转变。人们的饮食除了充饥解渴以外,还要追求补充营养、预防疾病、调整肌体生理状态等功效。这种食品需求方向的转变,促进了我国保健食品产业的发展。
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