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摘 要在研究普通生物学课程特点的基础上，对新时期高等农业院校生物工程专业普通生物学教学内容、教学手段、教学方法以及实践教学等环节进行了探索，构建了适合农业院校生物工程专业普通生物学教学新模式。
关键词生物工程；普通生物学；教学改革
中图分类号：G632.0 文献标识码：A
生物工程专业被视为人类21世纪三大前沿学科之一。涵盖了传统的酶工程、微生物工程以及新兴的细胞工程、基因工程、蛋白质工程等领域，是目前现代高新工程领域最具活力并优先发展的领域之一。我国农业及综合性院校几乎全部开设有生物工程或相近专业，高等农业院校生物工程以生物反应过程、生物物质的分离纯化等为重点，广泛涉及农林牧渔，医药卫生等行业。生物工程的专业知识与技能是加强技术创新、发展高科技、实现产业化的基础，而《普通生物学》是生物工程专业的基础课，必修课。本文试图对《普通生物学》课程教学的加以改革，构建了适合农业院校生物工程专业的教学模式，达到了夯实基础、开拓视野、全面提高学生综合素质的目的。
一、《普通生物学》在农业院校生物工程专业教学体系中的地位
《普通生物学》作为生物工程专业的基础课，是一门研究生命现象与本质及活动规律的科学，涵盖了《动物学》、《植物学》、《植物生理学》、《动物生理学》、《生物化学》、《遗传学》、《生态学》的各个领域，从生命的化学组成、细胞的结构与功能、生物的遗传、个体生物学、生物的多样性、进化及生态等方面构建完整知识体系[1]。课程以生物体基本结构和生命活动基本规律为重点，以生物的进化为主线，使学生了解生物界的概貌和普遍规律以及生物科学的发展动态，了解生物科学对人类的重要贡献及对未来社会发展的重要影响，同时树立进化的、辨证的、发展的和相互联系的观点，对生物科学能有一个较完整的认识。为后续课程如生化与分子生物学、酶工程、基因工程、细胞工程等专业课的学习打下基础。
二、农业院校生物工程专业《普通生物学》教学内容的确立
（一）根据课程体系设置确定教学内容
任何专业都有自己的课程体系，在整个体系中，有基础课，有专业课，但是每门课程都不同程度地对其他课程起基础、延伸、扩大、融合、激活的作用。课程体系的整体目标要达到最佳状态，就要将其分解成若干具体课程目标，相互配合和协调发展[2]。 我校生物工程专业专业课主要有《酶工程》、《基因工程》、《细胞工程》、《化工原理》、《生化分离工程以及下游技术》等课程。这些课程自成体系，又有一定程度的交叉，特别是与《普通生物学》交叉内容较多。但专业课内容较深，在缺乏必要的基础下，学生很难一下接受。如普通生物学和基因工程均涉及到DNA的相关知识，但《普通生物学》更为浅显、易懂，着重于DNA的分子结构与功能，而基因工程强调DNA的遗传操作，普通生物学为基因工程技术提供了理论基础，在此基础上学生更容易理解和掌握。同时普通生物学涉及面太广，在60个学时内要面面俱到全部讲完是不现实的也是不科学的，因此应该生物工程专业的课程设置体系对相应的内容加以取舍，既保证课程的完整性又尽量避免重复，浪费宝贵的课时资源。
（二）根据相关性调整教学顺序
目前我校生物工程专业使用的是顾德兴版的《普通生物学》（2000年），教材内容安排较丰富，比较适合农业院校使用，但编排略显凌乱[3]。在教学过程中我们注意知识的衔接性。如先讲衔接普通高中的生物学知识细胞学部分，但把其中的代谢部分暂停，然后分别是植物的组织、器官、系统，然后是代谢，最后为植物的类群。随后讲授动物，最后为遗传这样保证了知识结构的系统性，有利于教学工作的顺利进行。
（三）突出重点，兼顾全局
普通生物学最大的特点与缺点都是“普通”--广而杂。既不利于教师的教也不利于学生的学。普通生物学的内容有相当一部分是高中生物学的知识，在教学过程中如果还是面面俱到，点到为止的话既不能引起学生的兴趣也容易使学生产生误解，达不到掌握生物学基础知识，为后续学习打下基础的目的。因此我们在教学中根据后续课程要求以及农业院校的特点对教学内容从新选择，与高中重复的内容不讲，以后会学到的略讲，着重介绍基本概念和基本理论。根据后续课程的要求增加部分教学内容，如细胞学部分是后续课程重要的基础知识，我们从细胞的化学成分、细胞器的基本结构与功能、细胞的代谢等方面着重介绍。结合农业院校的特点在遗传部分重点介绍了单倍体、多倍体以及遗传规律在农业生产上的应用。
（四）《普通生物学》实验实践教学环节的改革
理论教学强调的是原理与知识点，实验教学最直接的作用就是培养学生的动手能力，观察能力，发现分析问题的能力，使学生从感性认识提高到理性认识，因此高校加强实验教学至关重要。根据教学要求我们开设了12个实验，主要涉及动植物解剖、生理生化、微生物等方面。要求学生在实验前认真预习，了解实验的基本内容和主要操作步骤。实验中认真听教师讲解，实验操作正确，能解决实验中出现的问题，并按要求正确书写实验报告，掌握生物学常用实验基本操作技术。普通生物学实验属于基础实验，多为验证性实验，内容呆板，学生缺乏兴趣。我们借助学校本科教学评估的契机，减少了验证性实验内容增加了综合性、设计性实验，如我们结合社会热点问题---食品安全，让学生自己设计一个完整的实验探索三聚氰胺的致病机理以及可能的治疗方法。在这个实验中学生必须综合运用生理学、解剖学、分析化学等知识，教学培养学生分析和解决实际问题的能力。
（五）课程内容与专题相结合
生物科学的发展日新月异，新成果、新理论、新技术层出不穷。虽然不断有新的普通生物学的教材问世，但教材依然显得比较陈旧，不能紧跟生物学发展的前沿，一些早已落后、甚至不准确的观点、理论、生物技术方法还出现在课程教学中。随着普通生物学研究领域的拓宽和研究内容的不断深化，针对现行教材中存在的问题，在内容安排上，力图用现代的观点进行教学。虽然课时有限但我们针对当前研究的热点问题、学生感兴趣的问题以专题的形式进行教学。如讲授经典遗传学的时候我们以杂交水稻的诞生为专题，讲授原生生物的时候以病原微生物为专题，将基本概念、基础理论与实践相结合，把课堂教学任务和专题报告融为一体，既完成了教学任务，又提高了学生学习的兴趣，取得了较好的教学效果。
三、普通生物学教学方法与手段的改革
（一）教学方式的改变
教学过程中，学生是认识事物、学习知识的主体，应主动地参于知识获取过程。但是传统的课堂教学是以“教”为主的教学模式，高校课堂教学仅是一个简单的传承知识，学生被动接受的过程，难以发挥学生自主学习能力和积极性。因此在教学过程中我们根据不同的教学内容采用不同的教学模式。鼓励学生参与课堂教学，进行启发式学习，诱发学生的学习兴趣。把生产、生活中的实际问题、生物科技的新信息和新成就应用到教学内容中，以更多的新意来吸引学生，创造更多师生互动的机会。在专题授课过程中提出某些问题，请学生课后查资料，归纳总结，作为下堂课讨论的内容，培养学生的自主学习能力。同时我们的教学不局限于教室内，在讲授植物多样性的时候，我们结合农业院校的特点把课堂搬到了野外，搬到田间地头，对照实物教学，把枯燥的分类学趣味化，学生感觉新鲜，印象深刻，容易理解掌握，效果明显。学习动物多样性的时候我们观看教学录像，生动的画面，清晰的讲解给学生留下了深刻的印象。
（二）教学方法的改变
教学方法是实现教学目的和教学任务的有效保证，教学方法适当与否，直接关系到教学效果的好坏，决定教学的成败。传统的教学方法依然不可或缺，特别是在基础理论、基本概念的教学过程中。随着现代教育技术的发展，教师，学生计算机知识的普及，多媒体教学成为可能。多媒体教学以其图文并茂，生动形象的信息处理能力，容易使学生动情入境，有利于激发他们对新知识的强烈兴趣和渴望探究的动机，产生了传统教学方法不可能有的效果。某些复杂的生理生化过程，如细胞的减数分裂、植物的光合作用、DNA的复制等，纯粹的讲解既枯燥又难懂，我们制作了大量的Flash动画，结合讲解学生很快就理解了，并且印象深刻。
多媒体教学内容丰富，信息量大，除了课堂教学外学生可以自主学习。我们将制作好的多媒体课件发布在校园网上，在多媒体计算机这样的交互式学习环境中学生则可以按照自己的学习基础、学习兴趣来选择自己所要学习的内容，可以选择适合自己水平的练习，并提供反馈信息，一改传统教学的被动学习。
四、结束语
当然水无常形，教无定法，教学方法没有最好，只有最适应。在普通生物学的教学过程中我们只能根据教学任务，教学对象不同选择最佳的教学方法以期达到最佳的教学目的。
参考文献
[1] 吴相钰，陈阅增普通生物学，高等教育出版社，2005.
[2] 宋玉芝、刘巧辉、肖琼.《普通生物学》教学过程的优化.气象教育与科技,2007,81:41-43.
[3] 顾德兴,普通生物学.高等教育出版社,2000.
作者简介：
黄 勇男（1976-），博士，讲师，主要从事植物学教学与科研工作。
关键词生物工程；普通生物学；教学改革
中图分类号：G632.0 文献标识码：A
生物工程专业被视为人类21世纪三大前沿学科之一。涵盖了传统的酶工程、微生物工程以及新兴的细胞工程、基因工程、蛋白质工程等领域，是目前现代高新工程领域最具活力并优先发展的领域之一。我国农业及综合性院校几乎全部开设有生物工程或相近专业，高等农业院校生物工程以生物反应过程、生物物质的分离纯化等为重点，广泛涉及农林牧渔，医药卫生等行业。生物工程的专业知识与技能是加强技术创新、发展高科技、实现产业化的基础，而《普通生物学》是生物工程专业的基础课，必修课。本文试图对《普通生物学》课程教学的加以改革，构建了适合农业院校生物工程专业的教学模式，达到了夯实基础、开拓视野、全面提高学生综合素质的目的。
一、《普通生物学》在农业院校生物工程专业教学体系中的地位
《普通生物学》作为生物工程专业的基础课，是一门研究生命现象与本质及活动规律的科学，涵盖了《动物学》、《植物学》、《植物生理学》、《动物生理学》、《生物化学》、《遗传学》、《生态学》的各个领域，从生命的化学组成、细胞的结构与功能、生物的遗传、个体生物学、生物的多样性、进化及生态等方面构建完整知识体系[1]。课程以生物体基本结构和生命活动基本规律为重点，以生物的进化为主线，使学生了解生物界的概貌和普遍规律以及生物科学的发展动态，了解生物科学对人类的重要贡献及对未来社会发展的重要影响，同时树立进化的、辨证的、发展的和相互联系的观点，对生物科学能有一个较完整的认识。为后续课程如生化与分子生物学、酶工程、基因工程、细胞工程等专业课的学习打下基础。
二、农业院校生物工程专业《普通生物学》教学内容的确立
（一）根据课程体系设置确定教学内容
任何专业都有自己的课程体系，在整个体系中，有基础课，有专业课，但是每门课程都不同程度地对其他课程起基础、延伸、扩大、融合、激活的作用。课程体系的整体目标要达到最佳状态，就要将其分解成若干具体课程目标，相互配合和协调发展[2]。 我校生物工程专业专业课主要有《酶工程》、《基因工程》、《细胞工程》、《化工原理》、《生化分离工程以及下游技术》等课程。这些课程自成体系，又有一定程度的交叉，特别是与《普通生物学》交叉内容较多。但专业课内容较深，在缺乏必要的基础下，学生很难一下接受。如普通生物学和基因工程均涉及到DNA的相关知识，但《普通生物学》更为浅显、易懂，着重于DNA的分子结构与功能，而基因工程强调DNA的遗传操作，普通生物学为基因工程技术提供了理论基础，在此基础上学生更容易理解和掌握。同时普通生物学涉及面太广，在60个学时内要面面俱到全部讲完是不现实的也是不科学的，因此应该生物工程专业的课程设置体系对相应的内容加以取舍，既保证课程的完整性又尽量避免重复，浪费宝贵的课时资源。
（二）根据相关性调整教学顺序
目前我校生物工程专业使用的是顾德兴版的《普通生物学》（2000年），教材内容安排较丰富，比较适合农业院校使用，但编排略显凌乱[3]。在教学过程中我们注意知识的衔接性。如先讲衔接普通高中的生物学知识细胞学部分，但把其中的代谢部分暂停，然后分别是植物的组织、器官、系统，然后是代谢，最后为植物的类群。随后讲授动物，最后为遗传这样保证了知识结构的系统性，有利于教学工作的顺利进行。
（三）突出重点，兼顾全局
普通生物学最大的特点与缺点都是“普通”--广而杂。既不利于教师的教也不利于学生的学。普通生物学的内容有相当一部分是高中生物学的知识，在教学过程中如果还是面面俱到，点到为止的话既不能引起学生的兴趣也容易使学生产生误解，达不到掌握生物学基础知识，为后续学习打下基础的目的。因此我们在教学中根据后续课程要求以及农业院校的特点对教学内容从新选择，与高中重复的内容不讲，以后会学到的略讲，着重介绍基本概念和基本理论。根据后续课程的要求增加部分教学内容，如细胞学部分是后续课程重要的基础知识，我们从细胞的化学成分、细胞器的基本结构与功能、细胞的代谢等方面着重介绍。结合农业院校的特点在遗传部分重点介绍了单倍体、多倍体以及遗传规律在农业生产上的应用。
（四）《普通生物学》实验实践教学环节的改革
理论教学强调的是原理与知识点，实验教学最直接的作用就是培养学生的动手能力，观察能力，发现分析问题的能力，使学生从感性认识提高到理性认识，因此高校加强实验教学至关重要。根据教学要求我们开设了12个实验，主要涉及动植物解剖、生理生化、微生物等方面。要求学生在实验前认真预习，了解实验的基本内容和主要操作步骤。实验中认真听教师讲解，实验操作正确，能解决实验中出现的问题，并按要求正确书写实验报告，掌握生物学常用实验基本操作技术。普通生物学实验属于基础实验，多为验证性实验，内容呆板，学生缺乏兴趣。我们借助学校本科教学评估的契机，减少了验证性实验内容增加了综合性、设计性实验，如我们结合社会热点问题---食品安全，让学生自己设计一个完整的实验探索三聚氰胺的致病机理以及可能的治疗方法。在这个实验中学生必须综合运用生理学、解剖学、分析化学等知识，教学培养学生分析和解决实际问题的能力。
（五）课程内容与专题相结合
生物科学的发展日新月异，新成果、新理论、新技术层出不穷。虽然不断有新的普通生物学的教材问世，但教材依然显得比较陈旧，不能紧跟生物学发展的前沿，一些早已落后、甚至不准确的观点、理论、生物技术方法还出现在课程教学中。随着普通生物学研究领域的拓宽和研究内容的不断深化，针对现行教材中存在的问题，在内容安排上，力图用现代的观点进行教学。虽然课时有限但我们针对当前研究的热点问题、学生感兴趣的问题以专题的形式进行教学。如讲授经典遗传学的时候我们以杂交水稻的诞生为专题，讲授原生生物的时候以病原微生物为专题，将基本概念、基础理论与实践相结合，把课堂教学任务和专题报告融为一体，既完成了教学任务，又提高了学生学习的兴趣，取得了较好的教学效果。
三、普通生物学教学方法与手段的改革
（一）教学方式的改变
教学过程中，学生是认识事物、学习知识的主体，应主动地参于知识获取过程。但是传统的课堂教学是以“教”为主的教学模式，高校课堂教学仅是一个简单的传承知识，学生被动接受的过程，难以发挥学生自主学习能力和积极性。因此在教学过程中我们根据不同的教学内容采用不同的教学模式。鼓励学生参与课堂教学，进行启发式学习，诱发学生的学习兴趣。把生产、生活中的实际问题、生物科技的新信息和新成就应用到教学内容中，以更多的新意来吸引学生，创造更多师生互动的机会。在专题授课过程中提出某些问题，请学生课后查资料，归纳总结，作为下堂课讨论的内容，培养学生的自主学习能力。同时我们的教学不局限于教室内，在讲授植物多样性的时候，我们结合农业院校的特点把课堂搬到了野外，搬到田间地头，对照实物教学，把枯燥的分类学趣味化，学生感觉新鲜，印象深刻，容易理解掌握，效果明显。学习动物多样性的时候我们观看教学录像，生动的画面，清晰的讲解给学生留下了深刻的印象。
（二）教学方法的改变
教学方法是实现教学目的和教学任务的有效保证，教学方法适当与否，直接关系到教学效果的好坏，决定教学的成败。传统的教学方法依然不可或缺，特别是在基础理论、基本概念的教学过程中。随着现代教育技术的发展，教师，学生计算机知识的普及，多媒体教学成为可能。多媒体教学以其图文并茂，生动形象的信息处理能力，容易使学生动情入境，有利于激发他们对新知识的强烈兴趣和渴望探究的动机，产生了传统教学方法不可能有的效果。某些复杂的生理生化过程，如细胞的减数分裂、植物的光合作用、DNA的复制等，纯粹的讲解既枯燥又难懂，我们制作了大量的Flash动画，结合讲解学生很快就理解了，并且印象深刻。
多媒体教学内容丰富，信息量大，除了课堂教学外学生可以自主学习。我们将制作好的多媒体课件发布在校园网上，在多媒体计算机这样的交互式学习环境中学生则可以按照自己的学习基础、学习兴趣来选择自己所要学习的内容，可以选择适合自己水平的练习，并提供反馈信息，一改传统教学的被动学习。
四、结束语
当然水无常形，教无定法，教学方法没有最好，只有最适应。在普通生物学的教学过程中我们只能根据教学任务，教学对象不同选择最佳的教学方法以期达到最佳的教学目的。
参考文献
[1] 吴相钰，陈阅增普通生物学，高等教育出版社，2005.
[2] 宋玉芝、刘巧辉、肖琼.《普通生物学》教学过程的优化.气象教育与科技,2007,81:41-43.
[3] 顾德兴,普通生物学.高等教育出版社,2000.
作者简介：
黄 勇男（1976-），博士，讲师，主要从事植物学教学与科研工作。