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综述了近年来国内外在燕麦β-葡聚糖领域的研究内容及成果，包括燕麦β-葡聚糖的提取工艺、提取效果的影响因素及其纯度测定方法，指出了燕麦β-葡聚糖今后的研究方向。
燕麦β-葡聚糖的提取及测定研究进展
【摘 要】
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综述了近年来国内外在燕麦β-葡聚糖领域的研究内容及成果，包括燕麦β-葡聚糖的提取工艺、提取效果的影响因素及其纯度测定方法，指出了燕麦β-葡聚糖今后的研究方向。
【机 构】
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茂名职业技术学院化学工程系
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2009年13期
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