论文部分内容阅读
2010年1月6日，“农夫山泉、统一饮料”事件终于有了明确的官方结果——初检用原子荧光分光光度计老化导致结果出现错误。据了解，多数人对此调查结果都表示了怀疑。无论真相是否是仪器老化导致检测出现错误．此事件都足以引起食品检测工作者的重视。针对砷及其他重金属的检测，检测工作者应该掌握哪些相关内容、注意哪些操作问题？本刊记者采访了河北省唐山市疾病预防控制中心理化检验科主任张文德。