钙处理对油桃裂果及其品质的影响

来源 :许昌学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cubel

【摘要】

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以易裂果油桃品种秀峰为材料,在盛花期20 d后开始喷施钙肥,每隔15 d喷一次,连续喷3次,测定油桃果实可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸和Vc含量以及果皮钙含量动态变化.结果显

【作者】

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朱明涛余俊

【机构】

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许昌学院食品与生物工程学院

【出处】

：

许昌学院学报

【发表日期】

：

2017年5期

【关键词】

：

油桃裂果钙品质 nectarine cracking fruit calcium quality

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以易裂果油桃品种秀峰为材料,在盛花期20 d后开始喷施钙肥,每隔15 d喷一次,连续喷3次,测定油桃果实可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸和Vc含量以及果皮钙含量动态变化.结果显示,幼果期喷钙处理能够显著降低油桃果实裂果的发生;可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸和Vc含量显著高于对照;油桃果皮幼果期、半熟期和成熟期钙的含量显著高于对照.

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