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采用微波消解处理巧克力样品,建立了电感耦合等离子体质谱(ICP—Ms)法测定Na、Mg、P、K、Ca、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、As、Se、Sr、Mo、Pb等18种微量元素的分析方法。样品采用HNO3+H2O2混合酸微波辅助消解,优化了仪器的最佳条件。通过添加标准液进行加标回收,结果表明,所有待测元素的相对标准偏差(RSD)均小于4.60%,回收率在89.60%~106.12%之间。该法准确度高,精密好,并能同时进行多种元素测定等优点,完全能满足样品测定要求,可为巧克力中无机元素的快速