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近红外光谱（NearInfraredReflectanceSpeetroscopy以下简称为NIRS）分析是七十年代初发展起来的一门新兴定量分析技术，其理论依据是有机物及部分无机物在750─2500nm这一近红外光谱区内发生有选择的吸收，出现不同分子和基团振动。不同有机物组分对不同波段的近红外光谱吸收各不相同；同一组分因含量高低其吸收强度也有差异。长期以来由于无法排除各种组分形成的交叉干挠使其定量分析极为困难。本世纪六、七十年代随着新一代光电子技术和计算机技术的发展，使近红外光谱分析技术取得突破性进展，被