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染料木素作为植物雌激素在生物体内发挥着重要的雌激素样生理调节作用。国外近几年的动物实验研究表明。染料木素有可能促使二甲苯蒽诱发大鼠乳腺癌,Newbold的实验发现低剂量染料木素对雌激素靶器官的副作用与雌激素一致;染料木素可抑制甲状腺过氧化酶的活性,提示其可能引起甲状腺肿和自身免疫性甲状腺炎。Morris认为染料木素可能是一种染色体诱变剂,可引起哺乳动物细胞的DNA损害,而p53功能位点影响染色体诱变的恢复,从而导致细胞的程序性调亡。Ji-S的实验提示染料木素可影响正常肌细胞的增殖和发育。