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引言血清蛋自经鹼变性后,对动物具有一定的毒性,虽再用多种化学方法处理,得到其各种衍生物,亦未能达到去除毒性的目的。蛋白质在鹼变性的过程中,除了鹼以外,氧对蛋白质分子,亦有一定的作用。因此我们想如在缺氧的条件下进行鹼变性,或可得到不含生理活性的变性蛋白。同时我们曾观察到一种有趣的现象,即在空气中鹼