【摘 要】
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为了解软饮料的卫生状况,我们于1993～2002年连续10年对兰州市的软饮料市场进行了调查,结果共检测软饮料887份,合格率分别为:含乳饮料95.24%(40/42),碳酸饮料91.63%(208/227)蔬
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为了解软饮料的卫生状况,我们于1993～2002年连续10年对兰州市的软饮料市场进行了调查,结果共检测软饮料887份,合格率分别为:含乳饮料95.24%(40/42),碳酸饮料91.63%(208/227)蔬果汁饮料87.76%(129/147),固体饮料82.50%(33/40),纯水和矿泉水77.44%(302/390),植物蛋白饮料54.90%(28/51),并且样品的产地和包装情况对样品的检测结果有极显著影响,此次调查中采样方式对检测结果无显著影响.
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