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随着我国对动物性食物中药物残留的管控不断加强,相应的药物残留检测技术也随之不断提升,β-兴奋剂类药物就是其中最重要的一种。动物因超量被喂饲β-兴奋剂药物,致使动物组织中存在了过量的β-兴奋剂残留药物,从而对人类产生了比较严重的危害,近年来我们在该类药物在动物组织中的残留检测技术方面取得了一定的研究进展。