【摘 要】
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为了深层次地开发利用艳妇斑粉蝶,探寻艳妇斑粉蝶蛹和成虫的主要营养成分,评价其营养价值水平,运用国家标准检测方法测定艳妇斑粉蝶蛹和成虫的水分、脂肪、蛋白质、矿质元素
【机 构】
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中国林业科学研究院资源昆虫研究所,昆明理工大学环境科学与工程学院,云南民族大学化学与生物技术学院
【基金项目】
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2012年中央财政林业科技推广示范资金项目:“蝴蝶养殖关键技术推广应用”([2012]XT 04号), 中国林业科学研究院中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目:“蝴蝶工艺品制作工艺研究及产品开发”(CAFYBB2012027)
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为了深层次地开发利用艳妇斑粉蝶,探寻艳妇斑粉蝶蛹和成虫的主要营养成分,评价其营养价值水平,运用国家标准检测方法测定艳妇斑粉蝶蛹和成虫的水分、脂肪、蛋白质、矿质元素和氨基酸的含量,分析氨基酸分和必需氨基酸指数,并将艳妇斑粉蝶蛹和成虫的蛋白质、氨基酸、脂肪、矿质元素含量与常见食物的含量进行比较分析。结果显示,艳妇斑粉蝶蛹和成虫具有高蛋白(含量分别为70.7%和76.8%)、低脂肪(含量分别为11.3%和7.1%)、无机物质含量丰富、矿质元素含量水平高、能量值低等特点;艳妇斑粉蝶蛹和成虫的总氨基酸含量较高,分别
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