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以被孢霉为出发菌种，经常规紫外线诱变，利用含氯化锂的低温或高糖诱变培养基进行初筛，再经摇瓶发酵和测定相关性能指标，筛选到一株突变菌株ZG17。菌株ZG17具有良好的吸收和利用葡萄糖并将其转化为油脂的能力，其油脂含量达到69％，γ-亚麻酸含量为4．8％。
含γ-亚麻酸的高产脂菌种的诱变选育
【摘 要】
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以被孢霉为出发菌种，经常规紫外线诱变，利用含氯化锂的低温或高糖诱变培养基进行初筛，再经摇瓶发酵和测定相关性能指标，筛选到一株突变菌株ZG17。菌株ZG17具有良好的吸收和利用葡
【机 构】
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华中农业大学食品科技学院,中国农业科学院油料作物研究所
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2007年8期
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